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Shakshuka - pochierte Eier in Tomatensauce


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Zutaten

2 Person/en

Shakshuka

  • 1/2 Bund Petersilie, glatt
  • 1 rote Zwiebel
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 5 Tomaten, mittelgroß
  • 4 Eier
  • Brot, als Beilage
  • 6
    45min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Petersilie vorbereiten
  1. Die Blätter der Petersilie in den Mixtopf geben. 3 Sek/Stufe 8. Gehackte Petersilie umfüllen und gegebenenfalls spülen.
  2. Shakshuka zubereiten
  3. Zwiebel schälen und halbieren und mit den geschälten Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen geben. 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. 10 g Olivenöl dazugeben und alles für 4 Min/120 °C/Stufe 2 andünsten.
  4. Die Paprika waschen, entkernen und in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben. Für 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Das Tomatenmark hinzugeben und alles 6 Min/120 °C/Stufe 1 erhitzen.
  5. Die Tomaten waschen und in Stücken schneiden. Mit dem Gewürzen und dem Salz in den Mixtopf geschlossen geben. 15 Min/100 °C/Stufe 1 köcheln.

    Währenddessen den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  6. Die Sauce in eine Ofenfeste Form geben und die Eier aufschlagen und in 4 Mulden in der Masse verteilen.

    Alles für 10 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen erhitzen.
  7. Die Shakshuka mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses nordafrikanische und jüdische Gericht wird in Israel gerne auch zum Frühstück gegessen. Es kann noch beliebig erweitert werden - etwa mit Feta, Oliven oder Avocado.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich hab noch einen Zucchino mit reingemacht. Sehr...

    Verfasst von Wormel am 14. Juli 2023 - 14:31.

    Ich hab noch einen Zucchino mit reingemacht. Sehr lecker.

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  • DagmarSusanne: super! Das freut mich sehr!

    Verfasst von m_gembus am 18. Februar 2023 - 12:30.

    DagmarSusanne: super! Das freut mich sehr!

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  • Mein Sohn feiert heute seinen 18, Geburtstag und...

    Verfasst von DagmarSusanne am 18. Februar 2023 - 12:24.

    Mein Sohn feiert heute seinen 18, Geburtstag und zum Einstig kochen die Jungs zusammen. Als Vorspeise gibt es Shakshuka 🙂. Wieder mit Feta überbacken & Fladenbrot als Beilage.

    Tipp: Auch der TM 31 fasst locker die doppelte Menge.

     


     

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  • gab es heute zum Frühstück, hat gut geschmeckt....

    Verfasst von Annette B. am 1. Januar 2023 - 13:48.

    Smile gab es heute zum Frühstück, hat gut geschmeckt. Danke und ein tolles 2023

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  • DagmarSusanne: Feta klingt ja auch toll - muss ich...

    Verfasst von m_gembus am 30. Dezember 2022 - 16:32.

    DagmarSusanne: Feta klingt ja auch toll - muss ich mal probieren!

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  • Sehr lecker, auch nur mit Feta....

    Verfasst von DagmarSusanne am 30. Dezember 2022 - 16:21.

    Sehr lecker, auch nur mit Feta.

    Wir haben dieses Rezept schon einige Male gemacht. Ursprünglich hatten wir es mal im Restaurant als Vorspeise, sündhaft teuer & nur mit Feta, ohne Eier.
    Das erste Mal habe ich es genauso gemacht, wie hier beschrieben, aber uns gefällt die Alternative mit Feta besser. Ich bin echt froh, dieses Rezept gefunden zu haben. In unserem Lieblingsrestaurant kostet nämlich eine ganz kleine Portion fast 15 Euro. Mit diesem tollen Rezept spare ich also ganz immens. Dankeschön!

     


     

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  • Daiva17: zufällig haben wir heute auch das Rezept...

    Verfasst von m_gembus am 12. November 2022 - 18:10.

    Daiva17: zufällig haben wir heute auch das Rezept gemacht - mit Baguette frisch auf dem Ofen! Vielen Dank für deinen Kommentar tmrc_emoticons.-)

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  • Super lecker 😋 danke für 's Rezept!

    Verfasst von Daiva17 am 12. November 2022 - 17:51.

    Super lecker 😋 danke für 's Rezept!

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  • Schon oft gemacht, immer wieder lecker! Eins...

    Verfasst von Leckerhexe76 am 4. Oktober 2021 - 21:13.

    Schon oft gemacht, immer wieder lecker! Eins unserer Lieblingsrezepte. Dazu leckeres Naan, Couscous oder Bulgur - einfach perfekt!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Katha-Mueller am 4. Oktober 2021 - 19:34.

    Sehr lecker!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt! Auch sättigend....

    Verfasst von Partynudel am 26. Juli 2021 - 22:18.

    Hat uns sehr gut geschmeckt! Auch sättigend. Hatte noch Zucchini u Möhre mitgekocht.

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  • Mega lecker hab es schon oft gemacht.

    Verfasst von nikitara am 7. Februar 2021 - 08:00.

    Mega lecker hab es schon oft gemacht.

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  • Heute zum ersten Mal zubereitet. Ich habe frische...

    Verfasst von Horschti01 am 10. Dezember 2020 - 14:51.

    Heute zum ersten Mal zubereitet. Ich habe frische Tomaten genommen und vor dem Backen noch mit Schafskäse und Oliven verfeinert.

    Dazu gab es Nan-Brot, passte hervorragend dazu.

    Das Rezept wird definitiv gespeichert, das wird es öfter geben! Vielen Dank für das Einstellen.

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  • Sehr lecker, danke für´s Rezept. Ich war...

    Verfasst von Thermi2402 am 11. November 2020 - 11:25.

    Sehr lecker, danke für´s Rezept. Ich war allerdings nicht so mutig und habe nur eine Knoblauchzehe genommen. Ich hätte mich reinlegen können. Mein Göttergatte konnte meine Begeisterung nicht ganz teilen, er meinte es wäre nur Tomatensauce mit Eiern.Wink Ich fand es super würzig. Für mich mache ich das definitiv wieder und dann mit Feta.

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  • Sehr lecker! Dankeschön!

    Verfasst von Hoernsche am 26. Oktober 2020 - 17:14.

    Sehr lecker! Dankeschön!

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  • Sehr lecker ...

    Verfasst von Landsche am 13. August 2019 - 19:46.

    Sehr lecker

    Kommentar meines Mannes 5 Sterne von mir

    Seltene Aussage

    Danke für das super Rezept Smile

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  • Sehr sehr lecker....

    Verfasst von joschi2003 am 22. Mai 2019 - 12:56.

    Sehr sehr lecker.
    Angenehme Schärfe und mit dem Kreuzkümmel eine besondere Note.
    Gab Perlgraupen dazu. Ruck zuck gemacht und richtig gut.
    Gibt´s bestimmt jetzt öfters.

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  • Ich habe das Shakshuka heut das erste Mal...

    Verfasst von maja284 am 6. Februar 2019 - 15:43.

    Ich habe das Shakshuka heut das erste Mal gegessen, mega lecker!!! Und es ist ja wirklich superschnell gemacht!
    Das koche ich definitiv noch öfter, vielleicht das nächste Mal auch mit Feta tmrc_emoticons.;)

    Vielen, vielen Dank für das Rezept!

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  • Sehr lecker. Das wird es öfters geben! SHAKSHUKA

    Verfasst von -Rolle- am 11. Dezember 2018 - 18:52.

    Sehr lecker. Das wird es öfters geben!

    SHAKSHUKASHAKSHUKA

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  • Einfach, gesund und lecker

    Verfasst von daisyann am 6. November 2018 - 20:30.

    Einfach, gesund und lecker

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  • Habe es zum 1. Mal in Israel gegessen als ich dort...

    Verfasst von femmeUBB am 6. November 2018 - 17:19.

    Habe es zum 1. Mal in Israel gegessen als ich dort zum Essen eingeladen war. Dieses Rezept hier kommt dem Geschmack sehr nah! Sehr lecker, danke 😋

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  • Nun habe ich dieses Rezept mehrmals gekocht und...

    Verfasst von AliPollard am 26. Juli 2018 - 13:30.

    Nun habe ich dieses Rezept mehrmals gekocht und leider muss ich sagen, Shakshuka macht süchtig! Als Variante habe ich beim letzten Mal übrigens Feta-Würfel vor dem Backen dazugegeben...sehr, sehr lecker!

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  • super lecker

    Verfasst von MabeaC am 17. April 2018 - 20:14.

    super lecker

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  • Sehr sehr lecker. Wenn man es nicht so scharf mag,...

    Verfasst von Anitafee am 10. März 2018 - 20:04.

    Sehr sehr lecker. Wenn man es nicht so scharf mag, lieber nur einen halben TL Pfeffer und ich habe auch nur zwei Zehen Knoblauch rein und keinen Kümmel.

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  • Sehr sehr lecker! ...

    Verfasst von Roggenbrötchen am 9. März 2018 - 19:51.

    Sehr sehr lecker!
    Aber für uns waren 2 Knoblauchzehen völlig ausreichend Smile. Außerdem haben wir auch statt den frischen Tomaten, eine Dose mit gehackten Tomaten verwendet.

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  • Meeega lecker und einfach 😍😍😍

    Verfasst von Jana2104 am 27. Januar 2018 - 18:52.

    Meeega lecker und einfach 😍😍😍

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  • Ein einfaches sehr leckeres Rezept. Habe...

    Verfasst von wiesenwusel am 20. Dezember 2017 - 19:09.

    Ein einfaches sehr leckeres Rezept. Habe vorsichtshalber nur einen halben TL Cayenne Pfeffer genommen, uns war es scharf genug.

    Vielen Dank für das Rezept.

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt. Ich habe...

    Verfasst von Malewu am 28. November 2017 - 14:46.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt. Ich habe zusätzlich zu den Eirn noch etwas Feta in die Form gegeben.

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  • Richtig Lecker ...

    Verfasst von swuddel am 11. Oktober 2017 - 21:49.

    Richtig Lecker

    Habe statt Tomaten gehackte Tomaten aus der Dose genommen

    STAY HUNGRY STAY FOOLISH

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  • Vielen Dank für dieses

    Verfasst von Marcypan am 30. Juni 2016 - 14:10.

    Vielen Dank für dieses Rezept!

    Kommentar der "Mitesser": Das kannst Du wieder machen! (Das darf durchaus als Lob aufgefasst werden tmrc_emoticons.;-)

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  • Ein tolles Sommeressen

    Verfasst von Sa m am 30. Juni 2016 - 14:05.

    Ein tolles Sommeressen !

    Nachdem ich beim Rezepte stöbern auf das Rezept gestoßen bin, hab ichs gleich heute ausprobiert.

    Ich hab als Beilage Salzkartoffeln dazu gemacht, was wirklich prima dazu passt. Das Gericht war mir persönlich etwas zu scharf, darum werde ich das nächste mal bestimmt weniger Chayenepfeffer nehmen. Geht wenn keine frischen Tomaten zur Hand sind sicher genau so gut mit Stückigen Tomaten aus der Dose.

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  • Toooooooooll.... Ich habe vor

    Verfasst von Annika.aus.HB am 27. Juni 2016 - 17:05.

    Toooooooooll....

    Ich habe vor einiger Zeit mal Shakshuka in pornöser Art gemacht. Bin über ein Video auf youtube gestossen.

    Shakshuka mit Hummus in Pita. Ein Traum! Jetzt habe ich direkt wieder Appetit drauf.

    Wird direkt getestet!!! DANKE!!!!

    Ach so, falls da Interesse dran besteht:

    https://www.youtube.com/watch?v=KPhFSppB1lY

     

     

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  • Sehr lecker, habe aber statt

    Verfasst von diegabi am 27. Juni 2016 - 09:44.

    Sehr lecker, habe aber statt 5 Tomaten eine Dose Tomaten verwendet

    LG Gabi

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