Du befindest dich hier:
3
Franzis Kram
published: 20.10.2014
geändert: 20.10.2014
Süßkartoffel Curry Eintopf - vegan Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
- 500 g Süßkartoffeln, Geschält/ kleine Würfel
- 250 g Möhren, In Scheiben
- 90 g Zucchini, In Scheiben/Würfel (je nach Größe)
- 2,5 Stück Lauchstangen, In Ringen
- 1,5 cm Ingwer, Kleine Stücke
- 20 g Öl
- 150 g Gemüsebrühe
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 TL Currypulver
- 1/2 TL Cumin (Kreuzkümmel)
- Salz, Nach belieben
- 2 geh. TL Erdnussbutter crunchy
5
Zubereitung
Süßkartoffeln, Möhren, Zucchini, Ingwer, Lauchstangen und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" Varoma/5min/
"Linkslauf" /Stufe 1. Gemüsebrühe, Kokosmilch, Erdnussbutter, Gewürze hinzufügen und alles 25-30min 100 Grad/"Linkslauf" /Stufe 1.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Bei der angegebenen Garzeit zerkochen die Kartoffeln, die Karotten und Zuchini bleiben aber in Stücken. Wer es weniger breiig mag, muss die Garzeit verkürzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
schnelle Tomatensosse - a la Mama
-
Bärlauch-Soße für Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Gemüse
-
Buchweizenbratlinge (glutenfrei)
-
Glücksmixer veganes Linsen Dal
-
Glücksmixer veganer Gemüsereis
-
Glücksmixer veganes Süsskartoffelchili
-
Karotten - Kohlrabi - Topf
-
Paprika-Artischocken-Gulasch
-
Zwiebelsuppen - PASTA
-
Cannelloni Spinat Ricotta
-
One Pot Spätzle in Champignon-Sahne-Sauce
-
Hefezopf
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
Ranch Dip Seasoning ( Vorratshaltung )
-
Feines Sauerteig Weizenmischbrot
-
fluffige Schoko-Muffins
-
Schnelle Quarkbrötchen zum Frühstück
-
Swiss Meringue Buttercreme
-
Bärlauch-Soße für Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Gemüse
-
Buchweizenbrot (glutenfrei)
-
Osterhase
-
Buchweizenbratlinge (glutenfrei)
-
Variation Kirsch-Streuselkuchen, wie vom Bäcker ohne Zucker
Kommentare
KommentierenSehr lecker !!!...
Sehr lecker !!!
heute mit Kürbis statt Süßkartoffeln gemacht, hat allen super geschmeckt
chrecker: was hast du anstatt der Kokosmilch...
chrecker: was hast du anstatt der Kokosmilch genommen? Einfach mehr Gemüsebrühe?
Hat jemand eine Idee für eine Kalorienarme...
Hat jemand eine Idee für eine Kalorienarme Alternative zur Kokosmilch?
An sich klingt das Rezept lecker und gesund aber die Kokosmilch sprengt die Kalorien (selbst wenn ich fettreduzierte nehmen würde).
Hat uns gut geschmeckt....
Hat uns gut geschmeckt.
Ich hatte 200 g mehr Süßkartoffeln; da hat alles Gemüse erst gar nicht in den Mixtopf gepasst. Ich habe das Gemüse dann in 2 Etappen je 5 min gedünstet. Danach hat alles rein gepasst (der Topf war aber rappelvoll!).
Sehr lecker, werde ich auf jeden Fall wieder...
Sehr lecker, werde ich auf jeden Fall wieder kochen.
Ich habe nur mehr Zucchini genommen.
Hervorragend! Ich habe das Ganze am Ende mit...
Hervorragend! Ich habe das Ganze am Ende mit Zitrone abgeschmeckt.
Tolles Rezept. Habe ebenfalls nur 17 Minuten...
Tolles Rezept. Habe ebenfalls nur 17 Minuten gegart und mit Sambal Oleg und Chili kräftig nachgewürzt. Sehr lecker!
Mega lecker ! Tolles Rezept. Wenig Aufwand....
Mega lecker ! Tolles Rezept. Wenig Aufwand. 😀😀😀
Ich glaube ich hab ein neues Lieblingsrezept..
Ich glaube ich hab ein neues Lieblingsrezept..
Tolles Rezept!...
Tolles Rezept!
Wir haben noch 2 Zwiebeln und eine Knoblauchzehe hinzugefügt. Und am Schluss das Ganze ein wenig angedickt. Dazu gab es Reis. Garzeit, kann ich nur bestätigen, wer nicht möchte, dass die Süßkartoffen und Co. komplett zerfallen, für den reichen auch 17min Garzeit. Danke für das Rezept.
Ö
Heute mal direkt zubereitet und was soll ich...
Heute mal direkt zubereitet und was soll ich sagen. Der Wahnsinn! Echt mega lecker!
War sehr lecker, auch ohne Kokosmilch
War sehr lecker, auch ohne Kokosmilch
Seeeehr lecker, kann ich mir auch mit anderem...
Seeeehr lecker, kann ich mir auch mit anderem Gemüse vorstellen.
Das lässt sich wunderbar variieren. Herzlichen Dank für das leckere Rezept!
Sehr lecker, ich habe die Garzeit auf 17 Minuten...
Sehr lecker, ich habe die Garzeit auf 17 Minuten reduziert. Danke für das tolle Rezept.
Wow, wie lecker. Ich habe mehr Gemüse genommen,...
Wow, wie lecker. Ich habe mehr Gemüse genommen, alles TK: Zucchini, Lauch, Möhren, Paprika und Zuckerschoten. Etwas mehr Wasser und Ingwergewürz.
Vielen Dank für's Einstellen. Yummy
Sehr sehr lecker, wird es ab sofort öfter bei uns...
Sehr sehr lecker, wird es ab sofort öfter bei uns geben
Wow, unfassbar lecker. Danke für das tolle...
Wow, unfassbar lecker. Danke für das tolle Rezept!
Sehr lecker 😋 ...
Sehr lecker 😋
beim nächsten Mal werd ich die Lauch Ringe erst zuletzt dazugeben, dann stößt die Erdnussbutter nicht gegen den Deckel. Der TM31 war zeitweise schon sehr voll, hat aber alles gepasst 👍
Hallöchen! Kann ich das auch am Vortag kochen?...
Hallöchen! Kann ich das auch am Vortag kochen? Oder isst man das am Besten frisch?
Köstlich. Nicht das letzte mal gekocht.
Köstlich. Nicht das letzte mal gekocht.
Sehr lecker und gesund! Werd ich öfter machen!
Sehr lecker und gesund! Werd ich öfter machen!
Lecker wars, ich werd aber mit Süßkartoffel...
Lecker wars, ich werd aber mit Süßkartoffel glaube ich nicht warm! Ich hab noch Chiliflocken für mehr Schärfe druntergerührt!
Vielen Dank!
Ganz tolles Rezept, einfach und schnell gemacht....
Ganz tolles Rezept, einfach und schnell gemacht. Habe die Hälfte gemacht und auch alles 17min garen lassen. Vielen Dank !
Sternchen vergessen 🙃
Sternchen vergessen 🙃
Sooo lecker, ganz nach meinem Geschmack.🤗...
Sooo lecker, ganz nach meinem Geschmack.🤗 Vielen Dank für das Rezept
Vielen Dank für dieses super leckere Rezept. Wird...
Vielen Dank für dieses super leckere Rezept. Wird es definitiv nochmal geben.
Das geschnippel vom Gemüse war etwas aufwendig......
Das geschnippel vom Gemüse war etwas aufwendig... aber es hat sich gelohnt. Ohne Erdnussbutter, da keine im Haus. Sehr lecker!!! Wird wieder gemacht...
Super lecker ...
Super lecker
"Mixtopf geschlossen" zerkleinert 
Den Ingwer und eine halbe Knoblauchzehe habe ich vor allen anderen Zutaten 5 sek / Stufe 5 im
Vielen Dank für das tolle Rezept !
Leeeecker. Mehr Gemüsebrühe und 200 g...
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Wir haben die Kochzeit ebenfalls reduziert.
Danke für das Rezept!!
Tolles Rezept! Schnell gemacht und mit wenig...
Tolles Rezept! Schnell gemacht und mit wenig Zutaten! Uns hat es sehr gut geschmeckt, danke auch für die Tipps in den Kommentaren, 17 Minuten waren auch bei uns perfekt!
Danke für dieses leckere Rezept!!
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Hat uns allen sehr geschmeckt.
Hat uns allen sehr geschmeckt.
Sehr leckeres Rezept! Habe es auch nur 17 Minuten...
Sehr leckeres Rezept! Habe es auch nur 17 Minuten kochen lassen, damit das Gemüse noch etwas Biss hat. Ausserdem hat der ganze Lauch nicht auf einmal, sondern erst nach den 5 Min. Varoma in den Mixtopf gepasst.
Mit etwas Chili verfeinert ist es für mich persönlich noch besser
Habe gestern diesen Eintopf gekocht und er war...
Habe gestern diesen Eintopf gekocht und er war ober lecker! Ich habe allerdings anstatt Süßkartoffeln, normale Kartoffeln genommen, und anstatt Lauch eine Schalotte reingemacht (bin nicht so der Zwiebelfan im Allgemeinen). 4 Portionen kam so gerade eben hin. Mache ich auf jeden Fall noch mal! Was super einfach! Danke dafür!
Ich weiß nicht, ob meiner Familie noch was...
Ich weiß nicht, ob meiner Familie noch was bleibt. Der Eintopf ist sagenhaft gut. Den mach ich nächste Woche gleich wieder.
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Habe die Kokosmilch mit Wasser verdünnt, eine ganze Zucchini hinzugegeben und in den letzten 3 Minuten noch eine geschnittene Paprika mitkochen lassen. Alles ein wenig angedickt mit etwas Speisestärke und die Erdnüsse auch ganz hinzugegeben. Alles wie in den Kommentaren beschrieben für 17 Minuten kochen lassen.
Danke für das leckere Rezept
Super lecker, auch für Nicht-Veganer ...
Super lecker, auch für Nicht-Veganer
Hatten keinen Kreuzkümmel da und haben statt Erdnussbutter Erdnussöl benutzt - Schmeckte trotzdem wunderbar!
Mir hat es gut geschmeckt, ich fand es nur...
Mir hat es gut geschmeckt, ich fand es nur komisch, auf Ingwer zu beißen. Ich hatte ihn schon recht klein geschnitten. Ist mich Lauch Porree oder Frühlingszwiebel gemeint? Ich hatte nur Frühlingszwiebeln da. Hat auf jeden Fall geschmeckt.
Sehr lecker, hab noch rote Currypaste rein...
Sehr lecker, hab noch rote Currypaste rein...
Sehr lecker. Damit es nicht zu süß ist,...
Sehr lecker. Damit es nicht zu süß ist, habe ich die Hälfte "normale" Kartoffeln genommen. So schmeckt man den Erdnuss- und Kokosgeschmack noch besser
Genial!...
Genial!
gibts auf jeden Fall jetzt öfters bei uns! Leider klappt das Speichern der 5 Sterne nicht... Versuche es später nochmal.
Sehr lecker, allerdings sehr süß (durch...
Sehr lecker, allerdings sehr süß (durch die Süßkartoffel).
einfach perfekt......mein TM31 war bis zum...
einfach perfekt......mein TM31 war bis zum anschlag voll.. jederzeit wieder
Echt super! Habe das Ganze aber nur 17 Minuten...
Echt super! Habe das Ganze aber nur 17 Minuten gekocht, sonst wäre es für uns dann doch eher eine Suppe geworden und kein Eintopf mehr. Erdnussbutter hatte ich keine, habe dann einfach ein paar Erdnüsse rein. Ich glaube bdas nächste Mal mache ich gar keine mehr rein, sind schon ein paar Kalorien weniger. Werde ich bestimmt bald wieder kochen.
Super lecker und so einfach zuzubereiten. Das wird...
Super lecker und so einfach zuzubereiten. Das wird bei mir jetzt öfter gekocht.
Super lecker! Ich hatte Freunde aus Tansania hier...
Super lecker! Ich hatte Freunde aus Tansania hier und sie waren begeistert. Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
Köstlich! Ich habe zwar Milch und Dinkelmilch...
Köstlich! Ich habe zwar Milch und Dinkelmilch statt Kokosmilch genommen, aber werde ich in jedem Fall wieder kochen! Allerdings denke ich, daß auch zwei Personen die Menge schaffen können, wenn es als Hauptgericht dienen soll.
Aaaah ist das lecker
Aaaah ist das lecker
Sehr lecker! Eigentlich
Sehr lecker! Eigentlich wollte ich mir eine Portion für den nächsten Tag aufheben, aber die hat es leider nicht geschafft