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mllefux
erstellt: 16.09.2016
geändert: 21.08.2017
Thai-Curry mit Reis und Gemüse Rezept nicht getestet
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Zutaten
6 Portion/en
Thai-Curry mit Reis und Gemüse
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 300 g Reis
- 200g g Möhren, in Scheiben
- 400 g Zucchini, in Scheiben
- 200 g weiteres Gemüse nach Belieben
- 150 g gelbe Paprika, in mundgerechten Stücken
- 30-40 g Olivenöl
- 200-300 g Zwiebeln, halbiert
- 2-3 Knoblauchzehen
- 100 g Tomaten, geviertelt
- etwas Koriander
- 100 g Wasser
- 200 g Kokosmilch
- Gewürze, 1,5 EL Curry; 0,5 TL Kurkuma; 1 TL Zucker; 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Anis, 1 TL Kardamom, Pfeffer
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! -
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Zubereitung
-
Wasser und Salz in den
geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, Varoma aufsetzen, Gemüse einwiegen und Varoma verschließen. 22 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
-
Varoma abnehmen, Gareinsatz herausnehmen und beides zur Seite stellen. leeren.
-
Öl, Zwiebeln und Knoblauch in den geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und dann 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Tomate und Koriander hinzugeben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und dann 2 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
- Wasser, Kokosmilch und Gewürze dazugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
-
Das Gemüse aus dem Varoma hinzugeben, Gareinsatz mit Reis zum Aufwärmen anstelle des Messbechers auf den Mixtopfdeckel stellen und 5 Min./100°C/
/Stufe 1 erhitzen.
- Thai-Curry abschmecken, in eine Schüssel umfüllen und sofort zum Reis servieren.
geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, Varoma aufsetzen, Gemüse einwiegen und Varoma verschließen. 22 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
/Stufe 1 erhitzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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Messbecher
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWir haben es auch genau nach Rezept gekocht und...
Wir haben es auch genau nach Rezept gekocht und wir, mein Mann und ich, waren nicht so begeistert. Wir mögen die Gewürze sonst sehr gerne, aber irgendwie kommen wir geschmacklich nicht so zusammen. Flüssigkeit hatten wir verhältnismäßig auch eher wenig.
Tolles Gericht, kam sehr gut an!
Tolles Gericht, kam sehr gut an!
Sehr lecker. Ich habe noch Hähnchenfleisch im...
Sehr lecker. Ich habe noch Hähnchenfleisch im Varoma mit gegart und mit rein.
Bei dem ganzen Lob traut man sich fast nicht was...
Bei dem ganzen Lob traut man sich fast nicht was anderes zu schreiben, aber wir fanden das Gericht ausgesprochen fad. Soße war genug da, Gemüse richtige Konsistenz, aber geschmacklich zu meiner Überraschung neutral. Schade.
Sehr leckeres vegetarisches Gericht. Haben 2...
Sehr leckeres vegetarisches Gericht. Haben 2 Chilis und Ingwer hinzugegeben, um ein bisschen Schärfe ins Curry zu kriegen. Werden wir definitiv nochmal kochen! 😎
Super, leckeres Gericht. Ich habe nur noch etwas...
Super, leckeres Gericht.
Ich habe nur noch etwas Salz dazugegeben, so war es für uns perfekt. Das gibt es demnächst gleich wieder.
Hat auf jeden Fall fünf Sterne verdient.
LG primel19
Habe es heute getestet. Ich finde, es schmeckt...
Habe es heute getestet. Ich finde, es schmeckt total lecker. Allerdings habe ich mehr Kokosmilch und noch Salz hinzugefügt.
Sehr lecker! Habe zuerst die Sauce gekocht und...
Sehr lecker! Habe zuerst die Sauce gekocht und danach Gemüse und Reis - denn Reis mag ich lieber, wenn er nicht aufgewärmt ist. Am Ende habe ich dann die Sauce in einer großen Schüssel warm gemacht, das Gemüse hinein gegeben (hatte so viel, dass es ohnehin nicht in den Thermomix hineingepasst hätte) und angebratene Hähnchenbruststreifen hinzugefügt. Als ‚weiteres Gemüse‘ habe ich Champignons und Aubergine genommen. Wird es bei uns sicher öfter geben.
Die Gewürzmischung ist sehr sehr lecker....
Die Gewürzmischung ist sehr sehr lecker. Ausreichend Soße war auch vorhanden . Auf Wunsch meiner Tochter hab ich noch eine Dose Kichererbsen dazu gegeben . Das hat gut gepasst .
Habe es gestern gemacht, mit grünem Spargel. Habe...
Habe es gestern gemacht, mit grünem Spargel. Habe in einer Pfanne Putengeschnetzeltes angebraten und drunter gemischt. Es war einfach, schnell und geschmacklich sehr gut. Gewürze sowie Zutaten kann man nach Gusto dazutun. So ein Gericht ist super, Sosse war gut. Wer mehr Sosse möchte kann ja anpassen. Hatte keine Tomaten, habe dann Tomatenmark genomme. Von mir die vollen Sterne 🌟
Man braucht für die Menge Reis und Gemüse...
Man braucht für die Menge Reis und Gemüse mindestens doppelte Menge an Soßenflüssigkeit.
Wo kommt denn die Sauce auf dem Bild her?...
Wo kommt denn die Sauce auf dem Bild her?
Ich habe dieses Rezept genau nach Anleitung gekocht, aber bei mir gab es da nichts Flüssiges!!! Geschmacklich variiert es in der Familie von "nie wieder" bis " das war aber lecker". Ich selbst fand es nicht schlecht, aber auch nicht besonders. Falls ich es nochmal koche, dann mit deutlich mehr Sauce und ohne Koriander.
Sehr lecker! Habe das Wasser aus dem Gartopf...
Sehr lecker! Habe das Wasser aus dem Gartopf genommen für die Soße, so brauchte ich nicht Nachwürzen.
Ein echt gutes Essen und dazu noch vegan!
Dankeschön
Sehr, sehr lecker hab doppelte Sosse gemacht
Sehr, sehr lecker hab doppelte Sosse gemacht
Sehr toll! Ganz klasse und einfach zu machen
Sehr toll! Ganz klasse und einfach zu machen
Sehr leckeres Gericht. Gibt es bestimmt öfters. ...
Sehr leckeres Gericht. Gibt es bestimmt öfters.
Danke für´s einstellen.
Leckeres Rezept!...
Leckeres Rezept!
Habe noch etwas Salz zur Soße gegeben.
Als "weiteres Gemüse" habe ich Brokkoli und rote Parika genommen.
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Habe es etwas abgewandelt mit einem Schuss Soja Soße und Erdnüsse hinzugefügt!
werde ich aber definitiv öfter kochen!
Das ist geschmacklich der Hammer....
Das ist geschmacklich der Hammer.
Hat mehr als 5 Sterne verdient.
Gibt's bei uns immer wieder wenn wir keine Lust auf Fleisch haben.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Ich habe zum ersten Mal Kokosmilch verwendet, so wie es im Rezept stand.
Köstlich 😋
Danke für das tolle Rezept!!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Habe etwas stärker gewürzt !
Sehr gutes Rezept! Allerdings habe ich noch etwas...
Sehr gutes Rezept! Allerdings habe ich noch etwas Ingwer hinzugefügt. Auch die Gewürze müssen nach Geschmack angepasst werde, mir war es sonst etwas zu schwach im Geschmackt. Aber sonst Daumen hoch !!!
Schmeckte allen sehr gut. War etwas zögerlich...
Schmeckte allen sehr gut. War etwas zögerlich mit der Menge Curry Pulver und hab es bei einem knappen Esslöffel belassen. Musste am Ende noch salzen und habe die Teller mit frischem Koriander angerichtet. Schön einfaches Rezept, außerdem variabel durch die Wahl des Gemüses. Wir haben Naturreis dazu gegessen.
Ich kann mir nicht erklären, warum dieses...
Ich kann mir nicht erklären, warum dieses Rezept bisher nur vier Sterne hat! Geschmacklich ein absoluter Traum. Damit hat man mal ein bisschen Abwechslung
Das gibt es definitiv öfters bei uns 