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Tomaten-Kräuter-Nudeln mit buntem Gemüse


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Zutaten

4 Person/en

Gericht

  • 1 Möhre, in Stücke
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenoel
  • 600 g Wasser
  • 1 Dose stückige Tomaten (400g)
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1/2 Teelöffel Pizzagewürz od. ital.Gewürz
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 1 Stängel Porree, in Ringe
  • 150 g Champignons, in Scheiben
  • 1 Teelöffel Thymian getrocknet
  • 1 Teelöffel Oregano getrocknet
  • 100 g Schafskäse, zerbröselt
  • 250 g Nudeln, z.B.kleine Maccaroni od.Bandnudeln
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Zubereitung

  1. Möhren, Zwiebel u. Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und mit dem Oel 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.


    Wasser, Tomaten, Brühwürfel und Pizzagewürz sowie Nudeln zugeben und Mixtopf geschlossen verschließen.


    Gemüse in den Varoma geben. Mit 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, Thymian, Oregano und Schafskäse bestreuen. Varoma verschließen, auf den Mixtopf geschlossen setzen und 16 Min/Varoma/Linkslauf/St.1 garen.


    Tomaten-Kräuter-Nudeln und Gemüse in eine Schüssel umfüllen, leicht vermischen und servieren.

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Tipp

Ursprüngliches Gericht war: Tomaten-Kräuter-Nudeln mit Lachs und buntem Gemüse.

Hier als vegetarische Variante.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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