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Tomatennudeln mit Spinat

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Öl
  • 1 Dose stückige Tomaten 400g, oder frische Tomaten (ca.3 große Tomaten)
  • 50 g Sahne, oder Milch
  • 130 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe, für 0,5 l Wasser
  • 1 EL Pizzagewürz
  • 1|2 TL Salz
  • 1|2 TL Pfeffer
  • 200 g Nudeln klein, Trockenprodukt
  • 100 g Spinat TK, angetaut
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3Sek/Stufe5 zerkleinern.

    2. Öl zugeben und 3 Min/120 Grad/Stufe 1 dünsten.

    3. Tomaten, Sahne, Wasser, Brühwürfel und Gewürze zugeben und 7 Min/100 Grad/Stufe 1 zum Kochen bringen. Wenn sie ganze Tomaten genommen haben, dann die erstenSekundenStufe 7 einstellen.

    4. Nudeln und Spinat in die kochende Sauce geben und mit dem Spatel leicht unterheben und die Nudeln Zeit gemäß Packungsangabe/100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 bissfest garen.

    Tomaten-Spinat-Nudeln abschmecken und warm servieren.

  2. Tipp:

    - Zusätzlich können sie auch Hackfleisch in der Sauce garen und die Nudeln mit Parmesan betreut servieren.

    - Wenn sie frischen Blattspinat verwenden, muss dieser vorher im Varoma kurz erhitzt werden. (400 g Wasser, 10 Min/Varoma/Stufe 1)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ratz fatz gemacht. Ich hatte 300 Gramm Spinat TK,...

    Verfasst von Claudia Richter am 24. Februar 2023 - 08:10.

    Ratz fatz gemacht. Ich hatte 300 Gramm Spinat TK, aufgetaut und im Sieb ausgedrückt.
    350 Gramm Nudeln separat gekocht. Sooo lecker. Das wird es künftig öfter geben. 👍
    Da mein Mann gestern unterwegs war, ist für heute noch gut was übrig. Freue mich jetzt schon 😋.

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  • Sehr lecker. Und sollten Nudeln und Sauce übrig...

    Verfasst von MiLux am 14. Februar 2022 - 12:08.

    Sehr lecker. Und sollten Nudeln und Sauce übrig sein, kann man noch einen schönen Nudelauflauf machen.

    Ich kann gut widerstehen - außer der Versuchung!

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  • Sehr lecker und schnell gezaubert....

    Verfasst von stahlmaus am 13. Juni 2020 - 11:21.

    Sehr lecker und schnell gezaubert....

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  • Ich fands auch sehr lecker. Hatte auch die Nudeln...

    Verfasst von Kerstin4486 am 9. Juli 2017 - 12:54.

    Ich fands auch sehr lecker. Hatte auch die Nudeln separat gekocht.

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  • Echt lecker und schnell gekocht. Vielen Dank...

    Verfasst von MissPingui am 29. Oktober 2016 - 23:04.

    Echt lecker und schnell gekocht. Vielen Dank für das Rezept!

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  • heute erstmals gekocht wird

    Verfasst von Seppeleva am 8. Juni 2016 - 19:37.

    heute erstmals gekocht tmrc_emoticons.) wird in zukunft unser schnellkochleckerrezept tmrc_emoticons.;)

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  • Ich koche dieses Rezept schon

    Verfasst von Marisol1975 am 8. Juni 2016 - 13:03.

    Ich koche dieses Rezept schon länger und finde es wirklich lecker. Allerdings finden wir es besser, wenn ich die Nudeln separat koche und nicht direkt mit der Soße.

    Es schmeckt auch als All-in-one-Rezept, aber uns ist das dann zu matschig und die Nudeln sind noch sehr al-dente (auch wenn ich diese länger als Packungsvorgabe koche).

    Aber grundsätzlich ein sehr leckeres, schnelles Gericht mit wenig Zutaten. Immer wieder gern!

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