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Tortilla de patatas con calabacín pimiento rojo

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Tortilla de patatas con calabacín pimiento rojo

  • 1 Knoblauchzehe
  • 355 g Zuccini, in Stücken
  • 220 g rote Paprika, in Stücken
  • 10 Eier
  • 2 1/2 gestr. TL Salz
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 195 g Wasser
  • 105 g Öl
  • 810 g Kartoffeln, festkochend, in Scheiben
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  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Zucchini und Paprika zugeben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Separat in eine Schüssel umfüllen.

    Rühraufsatz einsetzen. Eier, 2 TL Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Rühraufsatz entfernen. Eiergemisch mit dem Gemüse in der Schüssel vermengen.

    Wasser, Öl und 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, 3 Min./Varoma/Stufe 1 erwärmen. Kartoffeln zugeben und 13 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe garen.

    In der Zeit den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten (ich habs mit Olivenöl gemacht).

    Kartoffeln mit der Ei-/Gemüsemischung vermischen und in die Springform geben.

    In den Backofen (mittlere Schiene) 35 bis 45 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Das nächste Mal...

    Verfasst von Wormel am 3. November 2023 - 16:05.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Das nächste Mal werde ich etwas stärker würzen und vielleicht ein paar Kräuter mit rein machen.

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  • Ausgesprochen gut und lecker.Die mit...

    Verfasst von scharfes Messer am 7. Januar 2023 - 14:18.

    Ausgesprochen gut und lecker.Die mit demSpiralschneider geschnittenen Kartoffeln kamen in mit 1 L Wasser das Garkörbchen bei 22 M/Varoma Stufe 1-Dann bleiben sie ganz und werden nicht matschig. Die Backofentemperatur betrug bei mir bei 45M 190°.Danke für die Preisgabe.

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  • Sehr, sehr lecker! Salat dazu! Fertig! Vielen...

    Verfasst von Everyday04 am 26. Juni 2022 - 19:37.

    Sehr, sehr lecker! Salat dazu! Fertig! Vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker, vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von Verpa am 12. November 2021 - 21:45.

    Super lecker, vielen Dank für das Rezept.

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  • Schmeckt mir sehr gut!...

    Verfasst von adriela am 15. September 2021 - 14:02.

    Schmeckt mir sehr gut!
    Allerdings sind die Kartoffelscheiben bei mir im Mixtopf zu Kartoffelbrei geworden. Ich werde das nächste Mal versuchen, sie im Varoma vorzugaren.

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  • Gab es heute zum Mittagessen , sehr lecker danke...

    Verfasst von iwy5811 am 8. August 2021 - 13:31.

    Gab es heute zum Mittagessen , sehr lecker danke für das Rezept. LG

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  • Sehr lecker und mal was anderes. Hat alles...

    Verfasst von HugosApfelbrei am 7. August 2021 - 21:25.

    Sehr lecker und mal was anderes. Hat alles gepasst, nur die Kartoffeln waren unten matschig und oben noch ganz. Der TM war etwas abgebrannt. Geschmacklich sehr gut.

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  • Unfassbar lecker, aber die Patatas waren zu weich....

    Verfasst von nocciola66 am 5. August 2021 - 21:21.

    Unfassbar lecker, aber die Patatas waren zu weich. Das nächste mal mache ich es ohne die vorzukochen. Vielen Dank fürs einstellen...Love

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  • Nächstes mal ohne vorkochen der Kartoffel. Sonst...

    Verfasst von Katinka Green am 29. Mai 2018 - 17:51.

    Nächstes mal ohne vorkochen der Kartoffel. Sonst lecker 😋

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  • Sehr lecker. ...

    Verfasst von Schnuffel101174 am 1. April 2018 - 19:07.

    Sehr lecker.
    Gestern für heute vorbereitet. Auch kalt ein Genuss.
    Aufgrund unserer Vorliebe für die klassische Tortilla, habe ich sie ohne Zucchini und Paprika gemacht.
    Schmeckte wie in Espagna! Vielen Dank!

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