Variation Kohlrabi-Schmand mit Kartoffeln und Ei von its so magic. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Bild hochladen

Druckversion

[X]

Druckversion

Variation Kohlrabi-Schmand mit Kartoffeln und Ei

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1 Kohlrabi, groß
200 g Schmand
250 g Kräuterqurk
Salz, Pfeffer und Kräuter, nach Belieben
700 g Kartoffeln, in Stücken
11/2 Teelöffel Salz
1/2 Liter Wasser
6 Eier

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

35min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Schnell Preiswert Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht Deutsch

Zubereitung

Kohlrabi schälen und in Stücke schneiden, im Mixtopf 5 sec./St 5 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen.

Den zerkleinerten Kohlrabi mit dem Schmand und dem Kräuterquark verühren, nach Belieben mit Salz, Pferffer und Kräutern abschmecken.

Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In den Gareinsatz geben.

1/2 Liter Wasser in den Mixtopf geben, 1 1/2 Teelöffel Salz dazu und den Gareinsatz mit den Kartoffeln einhängen.

Die Eier in den Varoma geben, evtl. in Alufolie wickeln.

25 min./Varoma/St 1

Wenn ich genügend Zeit habe, koche ich die Eier auch gerne extra ohne die Kartoffeln, da ich dann besser abschätzen kann, wann die Eier gar sind. Dann die Eier im Garkörbchen mit 500ml Wasser 12min/Varoma/ Stufe 1 kochen.
Die Eier in ein Handtuch wickeln zum Warmhalten und dann den Kohlrabi und danach die Kartoffeln zubereiten.

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
jetzt kaufen!

Gareinsatz
jetzt kaufen!

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Wer die Eier eher weich möchte, kann den Varoma entsprechend früher hinunternehmen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.