THERMOMIX ® REZEPT

1 Variation von Rahmspinat-Lasagne (ohne Feta)

Zubereitung

Den Spinat auftauen. Den Parmesan in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 10 /ca. 15 Sek. zerkleinern, bis er fein ist. Geriebenen Parmesan in eine kleine Schüssel umfüllen.

Quarkmasse:

Den Knoblauch schälen und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Auf Stufe 5 /ca. 5 Sek. zerkleinern, bis er fein ist.Knoblauch mit dem Spatel nach unten schieben. Den Quark mit der Sahne, dem Knoblauch, 60 g Parmesan, den Eiern, Salz, Pfeffer und Muskat im Mixtopf auf Stufe 3 /ca. 15Sek. verrühren.

 

Den Backofen auf 200° vorheizen. Eine rechteckige Form mit etwa 1 1/2 l Inhalt dünn mit Butter oder Öl auspinseln.

 

Einige Löffel Spinat auf dem Boden der Form verteilen. Nun mit Lasagneblättern bedecken. Diese mit der Quarkmasse dünn bestreichen. Den Rest Spinat, Lasagneblätter und Quarksauce einschichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einer Spinatschicht abschließen.

 

Den restlichen Parmesan auf dem Spinat gleichmäßig verteilen, dann mit Butterflöckchen belegen.

 

Im Backofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 35 Min. überbacken.