THERMOMIX ® REZEPT

1 Wirsing mit Vollkornreis

Zubereitung

Vollkornreis im Körbchen "Mixtopf geschlossen" abwiegen, unter kaltem Wasser waschen, in den Thermi zurückgeben, Wasser dazugeben bis der Reis bedeckt ist plus 1cm - auf 100 Grad stellen, 30min., Stufe 1

 

 

Wirsing teilen in Blätter, Blätter waschen, Strunk mittig herausschneiden, in 1-2cm breite Streifen schneiden, alles in den Voaromaaufsatz geben.

 

Nach 17min. den Varoma incl. Wirsing auf den Thermi aufsetzen u. die restlichen 13min. auf Varomastufe laufen lassen.

 

 

Anschließend den Wirsing mit hochwertigem Olivenöl u. Gewürzen vermischen. Den Reis serviere ich immer extra dazu, weil es schöner aussieht als alles zu vermischen, z.B. in eine Tasse, die mit kaltem Wasser gespült wurde, hineindrücken u. dann als Hügel auf dem Teller servieren. Soja mit Knoblauch u. Chilli schmeckt auch fein zu Kohl

 

Wirsing läßt sich beliebig ersetzen durch viele Gemüsesorten.

Der Reis läßt sich ersetzen durch z.B. Kartoffeln.