Zuccininudeln mit Tomatensoße von __MrsBeautiful__. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zuccininudeln mit Tomatensoße

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Zuccininudeln

2 Stück Zucchini, grün, mittel
1 Liter Wasser
1 Prise Salz, fein

Tomatensoße

25 Gramm Olivenöl
1 Zwiebel
1 Päckchen passierte Tomaten, konserviert
1 Prise Salz, fein
1 TL Pfeffer
1 Teelöffel Gemüsebrühe, flüssig, die Paste
1 Esslöffel Basilikum

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6

12min

Zubereitung 12min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Die Zuccini waschen und einen abschneiden und mit Hilfe eines Schälers in dünne Streifen schälen. Ich habe extra so einen Spiralschneider genommen. 1 Liter Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen.

In der Zwischenzeit Zwiebel

5 sek./Stufe 5. Mit den Teigschaber nach unten schieben. Olivenöl

7Minuten/120 Grad/Stufe 2.

Zuccini in das Wasser geben,zurückschalten und 5 Minuten ziehen lassen.

Passierte Tomaten, Salz, Pfeffer ,Gemüsebrühepaste und Basilikum

5 Minuten/100 Grad / Stufe 2.

Zuccini abgießen und heiß mit der Soße servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann zusätzlich noch ein Spritzer Sahne dazu geben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.