Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
--
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Lemon-Almond-Cake
- Teig:
- 250 Gramm Mehl
- 125 Gramm Butter
- 125 Gramm Zucker
- 2 Eigelb
- 1 ganzes Ei
- 1 Prise Salz
- Belag:
- 2 Zitronen
- 200 Gramm Zucker
- 200 Gramm gemahlene Mandeln
- 2 Eiweiß
- 2 ganze Eier
- 75 Gramm weiche Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Boden einer Springform mit Backpapier bespannen.
Den Backofen auf 150°C vorheizen.
Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 vermischen.
Mit den Händen nochmal kurz durchkneten und gleichmäßig auf den Boden der Form drücken.
Für den Belag die Zitronen dünn abschälen und den Saft auspressen.
Schale und Zucker in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Zitronensaft und restliche Zutaten zugeben und 30 Sek./Stufe 2-3 zu einer Creme aufschlagen.
Auf dem Teig verteilen und 45 Minuten backen. Je nach Backofen evtl. 5-10 Minuten länger.
Tipp
Mit einer Kugel Eis auch lecker als Dessert.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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