Zutaten
3 Portion/en
Fleisch
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 400 Gramm Pute, geschnetzeltes
- 150 Gramm braune Champignons, frisch, in Scheiben geschnitten
- 20 Gramm Öl
- 25 Gramm Tomatenmark
- 5 Gramm Sojasauce
- 30 Gramm Wasser
- 1/2 Teelöffel Pfeffer, weiß gemahlen
- 1 Teelöffel Salz, fein
- 1 Teelöffel Pizzagewürz
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe, Pulver
Sauce
- 150 Gramm Milch
- 200 Gramm Schmand
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Geschnetzeltes und Champignons mit allen Zutaten und Gewürzen dazugeben und 22 Min./Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen. OHNE Messbecher sondern nur den Gareinsatz als Spritzschutz.
Nach Ablauf der Zeit Milch und Schmand dazugeben, Messbecher aufsetzen und alles 3 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 verrühren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ein schnelles leckeres Gericht.
Bei uns gibt es immer gebratene Gnocchi und grünen Salat dazu. Schmeckt aber auch sehr gut zu Spätzle, Schupfnudeln, Kartoffeln, etc.
Wer frische Spätzle dazu mag, kann sie in den letzten zwei Minuten mit in den Mixtopf geben und ein All in one Gericht genießen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker, für die Sauce nahm ich nur Rama...
Sehr lecker, für die Sauce nahm ich nur Rama Cremefine, im Varoma waren Gnocchi aus dem Kühlregal.
Das Geschnetzelte war sehr lecker, mega Soße ...
Das Geschnetzelte war sehr lecker, mega Soße
Habe etwas mehr Wasser und Milch genommen, da wir vuel Soße lieben
Fleisch habe ich aber auch in der Pfanne gebraten aufgrund der Kommentare
Schon oft gekocht, sehr lecker! Allerdings habe...
Schon oft gekocht, sehr lecker! Allerdings habe ich es auch etwas abgewandelt, da das Fleisch sonst Brei wird.
Ich brate das Fleisch und die Pilze separat an!
Zudem nehme ich mind. 300ml Wasser für die Soße, anstatt 30ml.
Dafür verdicke ich das Ganze wieder am Schluss, damit es nicht zu wässrig ist von der Konsistenz her (1 Esslöffel Mehl mit etwas Wasser verrühren, dann beimischen und nochmal ca 2-3 min köcheln lassen.)
Es ist dann immernoch würzig, aber für uns perfekt!
Auch Gästen hat es schon mehrmals so geschmeckt, dass ich es schon weiter geben musste!
Vielen Dank dafür!
Super lecker! ...
Super lecker!
Ich habe tatsächlich um einiges mehr Wasser genommen.
Es hat uns seeeehr gut geschmeckt.
EmViSy hat geschrieben:...
Zum Glück habe ich nach 10 Minuten nachgesehen,...
Zum Glück habe ich nach 10 Minuten nachgesehen, um das restliche noch ganze Fleisch zu retten. Sehr schade...es wäre Brei geworden.
Das war eins der schlechtesten Gerichte, die ich...
Das war eins der schlechtesten Gerichte, die ich je über Theromomix gekocht habe. Habe das Fleisch (hochwertiges vom Metzger) auch vorher angebraten, ebenso die frischen Pilze. Zudem habe ich nur 0,5 statt Stufe 1 genommen, natürlich auch den Linksdreh, zudem auch weniger Brühe, wie schon den Vorkommentaren zu entnehmen und trotzdem war das Fleisch total zerfetzt und die Sauce zu würzig. Es hat nur den Namen Gemtzeltes verdient, nicht Geschnetzeltes. Ungenießbar und in die Tonne gekommen. Schade um die guten Zutaten. 0 Sterne.
Super lecker, hat sogar meinem Opa (93!)...
Super lecker, hat sogar meinem Opa (93!) geschmeckt, der mußte nicht mal das Fleisch kauen, sonder wir konnten ihm alles aus der Flasche geben, so fein war der Brei püriert.
Super mega lecker! ...
Super mega lecker!
Habe alles genauso gemacht wie Rezept geschrieben und es war top!
Hat sogar meinen Freund überzeugt und das heißt schon was
Hat uns begeistert. Habe qualitativ hochwertiges...
Hat uns begeistert. Habe qualitativ hochwertiges Fleisch verwendet und es vorher angebraten, die Stücke blieben einwandfrei erhalten. Die Würze war prima, kannr ja jeder nach seinem Geschmack anpassen. Dazu gab es Spätzle und einen Salat. Vielen Dank !!!
Sonne357: Das tut mir leid. Wir essen sehr würzig...
Sonne357: Das tut mir leid. Wir essen sehr würzig und wenn ich mir Rezepte hier erstelle, dann nach unserem Gusto. Werde es beim nächsten Rezept dazu schreiben.
Hast du Pute oder Hähnchenfleisch genommen? Hähnchen ist leider zu weich und die Konsitenz erinnert mehr an Pulled Pork. Bei Pute hatte ich das Problem bisher noch nicht.
Sehr lecker 😋 ...
Sehr lecker 😋
meine Männer waren begeistert. Wir haben die doppelte Menge Champions genommen. Das gibt es definitiv wieder👍🏻
Dieses Gericht hat meinen Männern heute sehr...
Dieses Gericht hat meinen Männern heute sehr geschmeckt. Die Beiden hatten nichts auszusetzen. Werde ich bestimmt öfters machen und deshalb die vollen 5 Sterne!
Danke für das Rezept!!!
Ein tolles Rezept - mittlerweile eines unserer...
Ein tolles Rezept - mittlerweile eines unserer Lieblingsgerichte!!! Die Würzung ist toll, wir nehmen nur max. 1 Knoblauchzehe, ansonsten alles nach Rezept.
Vielen Dank fürs Teilen!
Meeegalecker!!! Hab es jetzt schon mehrfach...
Meeegalecker!!! Hab es jetzt schon mehrfach gekocht, mal mit Semmelknödel und Salat oder Reis. Hat immer hervorragend geschmeckt. Wir lieben die deftige Würzung. Vielen Dank für das super Rezept!
Ich habe mich genau an die Anweisung gehalten. Bei...
Ich habe mich genau an die Anweisung gehalten. Bei mir ist das Fleisch trotz Linkslauf zerfleddert. Es war nur ein Brei.
Geschmacklich hat es uns auch nicht geschmeckt, viel zu würzig, ich denke zwei Teelöffel Gemüsebrühe sind zu viel.
Wir werden es leider entsorgen, wir mögen es nicht aufessen. Schade drum.
Sterne vergessen 🙈😂
Sterne vergessen 🙈😂
Super lecker......
Super lecker...
Ich hab Hähncheninnenfilets genommen und in meinem TM6 das Fleisch und die Champignons auf der Welle gekocht. So wurden sie nicht vom Messer berührt. Im Varoma hab ich gleichzeitig noch vorgekochte Spätzle mit warm gemacht. Hat super geklappt. Und alles war nach 20 Min fertig... Das wird es noch öfter geben
Sehr lecker 😋
Sehr lecker 😋
Hervorragendes Rezept. Es war im Nu verspeist und...
Hervorragendes Rezept. Es war im Nu verspeist und kommt jetzt oefter auf den Tisch. Danke!
Leider hatte ich keine Pilze mehr , aber es war...
Leider hatte ich keine Pilze mehr , aber es war auch ohne ein Genuss .
Herzlichen Dank für dieses leichte Rezept . Es ist gespeichert und wird nun öfter auf den Tisch kommen ( hatte Hähnchenfleich und es 19 min im Topf , nichts zerfallen ) .
Gerne gebe ich hierfür 5 *****.
Mehr Sterne gehen leider nicht....
Mehr Sterne gehen leider nicht.
Absolut lecker.
Das machen wir definitiv nicht zum letzten mal
Geschmacklich wirklich sehr lecker. Das Fleisch...
Geschmacklich wirklich sehr lecker. Das Fleisch war bei mir leider total zerfetzt. Vielleicht lag es daran, dass ich keine Pute mehr bekommen habe und es mit Hähnchenbrustfilets gemacht habe.
Werde ich allerdings nochmal kochen und dann auch mit Pute.
Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept
Stella3681: ich koche das sehr oft. Ich nehme...
Stella3681: ich koche das sehr oft. Ich nehme immer Pute und trotzdem ist es zerschreddert.
lilawelten: Das lag an der Hähnchenbrust. Mit...
lilawelten: Das lag an der Hähnchenbrust. Mit Pute passiert das nicht ☺️
Super Rezept!!!!...
Super Rezept!!!!
Kommt auf jeden Fall auf die Liste
der Lieblingsrezepte.
Anstatt Milch und Schmand habe ich
Creme fraiche und Sahne genommen.
Heute gekocht und ich muss sagen es war nicht das...
Heute gekocht und ich muss sagen es war nicht das letzte Mal. Sehr lecker, hat allen sehr gut geschmeckt 👍
Gerade verspeist, sehr lecker und schnell gemacht....
Gerade verspeist, sehr lecker und schnell gemacht. Hab noch eine Möhre drann getan und Kräuter aus dem Garten. Mit frischem Ingwer und Thay Curry Rot, etwas schärfer gemacht. Danke fürs Einstellen. Wenn man das Fleisch und die Pilze nicht zu fein schneidet sondern grössere Stücke lässt, gibt es kein Mus und es zerfällt nicht
Habe es vegetarisch mit 400 g Champignons und 150...
Habe es vegetarisch mit 400 g Champignons und 150 g Zucchini gekocht und es schmeckte grandios. Top Rezept 👍!
Sehr lecker, habe es abgewandelt in vegan und die...
Sehr lecker, habe es abgewandelt in vegan und die Zutaten ein wenig verändert. Seeehr schmackhaft! Danke
Ich habe statt Sojasauce einen Tl Honig...
Ich habe statt Sojasauce einen Tl Honig hinzugefügt uns statt Schmand mit Milch 2 Becher Schlagsahne. Es war göttlich, sogar mein 1 jähriger Sohn fand es super lecker, der Hund hat vom Boden nichts abbekommen 😁
Sehr lecker. Wir essen dazu gern Spätzle oder...
Sehr lecker. Wir essen dazu gern Spätzle oder Reis und Gurkensalat!
Thmix72: Danke für eure Antworten . Jetzt weiß...
Thmix72: Danke für eure Antworten . Jetzt weiß ich es endlich ☺
Luke0603 hat geschrieben:...
SANFTRÜHRSTUFE
Luke0603: SANFTRÜHRSTUFE
Luke0603: SANFTRÜHRSTUFE
Luke0603: SANFTRÜHRSTUFE
Luke0603: SANFTRÜHRSTUFE
Luke0603: SANFTRÜHRSTUFE
Luke0603: SANFTRÜHRSTUFE
Kann mir, neuling, bitte jemand sagen, was dieses...
Kann mir, neuling, bitte jemand sagen, was dieses Zeichen bedeutet : "Sanftrührstufe" ?
Göttlich lecker!
Göttlich lecker!
Die ganze Familie hat gefuttert!...
Die ganze Familie hat gefuttert!
Bei uns waren alle von dem Rezept begeistert. Ich habe Hähnchengeschnetzeltes genommen. Es gab Blattsalat und Röstiecken dazu.
Den Knoblauch habe ich weggelassen. Außerdem habe ich das Fleisch und die Champignons in der Pfanne gebraten und im Anschluss die Sauce aus dem Thermomix rübergegossen.
Wird es bestimmt wieder geben!
Ausgezeichnet! Kommt auf die Favoritenliste
Ausgezeichnet! Kommt auf die Favoritenliste
Sehr lecker!! Hat der ganzen Familie geschmeckt,...
Sehr lecker!! Hat der ganzen Familie geschmeckt, werde ich jetzt öfter kochen.
Sehr gutes Rezept...
Sehr gutes Rezept
Ich habe es im TM5 mit der Welle gekocht, damit das Fleisch nicht so kleingehackt wird. Hat gut geklappt, die Hälfte der Milch habe ich aber schon zum Kochen mit reingemacht, damit mehr Flüssigkeit im Topf ist.
Bei uns gab es Reis und Salat dazu.
Danke fürs Reinstellen.
Mir hat es sehr gut geschmeckt, das Fleisch war...
Mir hat es sehr gut geschmeckt, das Fleisch war auch nicht zu klein.
Bei mir gab es Röstiecken und Kroketten sowie Erbsen & Mören dazu.
Gibt es sicher in Kürze wieder.....
Vielen Dank für das Rezept
Geschmacklich wirklich sehr gut. Hat der ganzen...
Geschmacklich wirklich sehr gut. Hat der ganzen Familie geschmeckt. Schade nur, dass das Putengeschnetzelte ziemlich klein am Ende war. Hat aber dem Geschmack nicht geschadet Gab selbstgemachte Spätzle dazu. Werde ich sicher öfter machen. Danke für das tolle Rezept!
Geschmacklich sehr lecker, aber bei mir sah es...
Geschmacklich sehr lecker, aber bei mir sah es ganz anders aus. Das Fleisch war nur noch als Faser vorhanden. Es war eine Hähnchenbrust. Ich war ganz enttäuscht als ich den Topf geöffnet habe. Ich mache es nochmal, aber nicht im Thermomix. Unter dem Messer hatten sich Fleischstücke festgesetzt.
Hat uns geschmeckt, haben noch Brokkoli dazu...
Hat uns geschmeckt, haben noch Brokkoli dazu gemacht
Sehr lecker und gut würzig. Habs mit Reis...
Sehr lecker und gut würzig. Habs mit Reis gegessen und war tip top. Danke für das schöne Rezept
Super lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Super lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Fantastisch lecker und so einfach. Ich habe es mit...
Fantastisch lecker und so einfach. Ich habe es mit Bandnudeln gemacht und selbst meine große Tochter , die eigentlich keine Pilze mag, hat sich nachgeholt. Mit 500 g Nudeln hat es locker für 4 Personen mit Nachschlag gereicht. Danke für das super Rezept!!