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Zutaten
3 Portion/en
Basic Brokkolisauce vegan
- 100 g Brokkoli, Rößchen
- 300 g Kartoffeln, Stücke
- 100 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
- 400 g Brühe
- 70 g Margarine, vegan
- 80 g Sahne, vegan
- 2 gestr. TL Senf
- Pfeffer,Salz,Muskatnus
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25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Habe das rezept im Internet gefunden--ausprobiert als Auflaufsauce-und mein Veganer war begeistert)
Cashewkerne im Wasser ca,20min einweichen.
Kartoffeln im Garkörbchen einwiegen,1000ml Wasser und ein Gemüsewürfel dazugeben.Im Varoma den Brokkoli verteilen auf den"Mixtopf geschlossen" setzen,
ca.20min/Varoma/Stufe 1 garen.
Alles zur Seite stellen.Garwasser auffangen!!!
In den Mixer die Cahewkerne,Kartoffeln,Brokkoli,Margarine,Sahne,400ml Brühe für ca,15-20sec auf höchster Stufe pürierren,Wenn noch zu dick etwas Brühe nachgeben,Würzen und nochmals gut vermischen.
Ich habe die Sauce für ein veganen Kartoffel-Blumenkohl-Gratin gemacht.Mit Schmelzkäse bestreut und überbacken
Beste Basicsauce für Auflauf-Nudeln-Dips vegan
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenZu Schupfnudeln auch lecker gewesen. Dankeschön.
Zu Schupfnudeln auch lecker gewesen. Dankeschön.
Ich danke Dir...
Ich danke Dir)
Lieben Gruß
Richtig richtig lecker kommt auf meine Merkliste
Richtig richtig lecker, kommt auf meine Merkliste.