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Basilikum-Traum

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 250 g weiche Butter
  • 150 g(1 Dose) gesalzene Cashewkerne
  • man kann auch ungesalzene verwenden
  • dann aber etwasmehr salzen.
  • 2 Bundfrischen Basilikum
  • 1 Bd. Schnittlauch
  • 1 Bd. Petersilie
  • es gehen auch gefroren Kräuter
  • jeweils1 Packung dann.
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 - 1 1/2 TL Kräutersalz, je nach
  • Nussvariante
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Cashewkerne im  Mixtopf  ca. 6 sek/ Stufe 8 fein mahlen und umfüllen

    Knoblauch und  frische Kräuter außer den Schnittlauch im Mixtopf  Stufe 7 zerkleinern.

    Bei Tiefkühlkräutern entfällt das zerkleinern. Dann nur den Knobi Stufe 5 zerkleinern.

    Butter  Pfeffer und Salz dazugeben  1 Min/ Stufe 5  schaumig schlagen.

    Cashewkerne dazugeben und nochmals 30 Sek/Stufe 5 vermischen .

    Den Schnittlauch mit einer Schere in feine Röllchen schneiden und ein paar Sekunden unterrühren.

    Der Aufstrich sollte kräftig schmecken,  evtl. nochmals nachwürzen.

    Schmeckt sehr lecker auf einem selbstgebackenen Vollkornbrot

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein wahrer Traum. Dieses

    Verfasst von Titana am 4. August 2011 - 23:05.

    Ein wahrer Traum. Dieses Rezept ist einfach nur TOLL und verdient 5*.

    Es ist einfach und lecker

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