Frischkäse - verschiedene Variationen von Zauberperle. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Frischkäse - verschiedene Variationen

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Glas/Gläser

Natur

250 g Speisequark 20%
50 g Butter, laktosefrei
100 g Schmand, laktosefrei
2 Prisen Salz

Bärlauch

30 g Bärlauch, frisch

Radieschen-Gurke

3 Stück Radieschen
0,25 Stück Salatgurke
1-2 EL Schnittlauch TK, oder frisch
Pfeffer

Mediterran

6-8 Stück getrocknete, eingelegte Tomaten, abgetropft
1 EL Oregano, getrocknet oder frisch
Pfeffer
1 Zehe Knoblauch

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch

Zubereitung

Natur

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Minuten/ 70°/ Stufe 4-5. Den Frisch käse in 2 Gläser füllen bzw. weiter verarbeiten.

Bärlauch-Frischkäse

Den Bärlauch waschen, trocknen, die Stiele entfernen und einmal die Blätter durchschneiden. Dann bitte in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5-10 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern. den Frischkäse hinzugeben und das ganze 5 Sekunden/ Stufe 4 mixen.

Radieschen-Gurke

Die Gurken schälen und die Kerne entfernen, bei den Radieschen die Blätter und die Wurzeln entfernen. Beides in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden/ Stufe 4 zerkleiner. Schnittlauch, den Frischkäse und Pfeffer hinzufügen und das ganze auf 5 Sekunden/ Stufe 4 vermengen.

Mediterran

Die abgetropften Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben, dann 5-7 Sekunden/ Stufe 6. Danach Oregano, Pfeffer und Frischkäse hinzufügen und 6 Sekunden/ Stufe 4 vermengen.

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Tipp

Wer den Frischkäse gerne etwas fester mag, kann den Frischkäse gerne in ein mit einem Bauwolltuch ausgelegtem feinen Sieb übernacht in einer Schüssel austropfen lassen.

Der Frischkäse hält sich im Kühlschrank mindestens eine Woche. Länger konnte ich es noch nicht testen, weil er dann schon alle war.

Viel Spaß

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.