Käsesoße (z.B. zu Kohlgemüse) von FamPkocht. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Käsesoße (z.B. zu Kohlgemüse)

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Soße

300 g Gemüsebrühe, z.B. vom Varomakochen des Gemüses
100 g Frischkäse, ohne Kräuter
20 g Butter
1/2 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Prise Muskatnuss, Pfeffer, Salz
20 g Mehl

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Europäisch Frühling Sommer Herbst Winter Hauptgericht Mittagessen Sauce

Zubereitung

Los geht's

In der Regel machen wir die Soße zu allerlei Kohlgemüse und Kartoffeln, damit unsere Kinder den Blumenkohl, Brokkoli oder sonstiges Gemüse "gern" futtern.

Also: Zurückhalten von 300g Varomabrühe (z.B. vom Blumenkohl)

Mixtopf leeren.

Zwiebel und Knoblauch zugeben, "Mixtopf geschlossen" , 6 Sek., Stufe 5

Butter zugeben, "Mixtopf geschlossen" , 2 Min., Varoma, Stufe 1.

Rest zugeben, Schmetterling einsetzen, "Mixtopf geschlossen" , 2,5 Min, Varoma, Stufe 2-3. Ich drehe immer erst nach einer Minute auf 3, damit der Frischkäse schon geschmolzen ist, und der Schmetterling keinen Schaden nimmt.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
jetzt kaufen!

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Wie alle Mehlschwitzen, kann man die Soße nicht gut abkühlen lassen (z.B. um es später zu dippen), denn dann hat man eine Menge Haut drauf.

Wem die Soße so zu wenig "Körper" hat, der kann beim Kochen auch noch 50g Sahne zugeben. Aber für unsere Zwerge geht es auch ohne PRIMA. tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.