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1 Nellys Obatzda, Obazda mal ohne Frischkäse

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Nellys Obatzda, Obazda mal ohne Frischkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 200 g Limburger, am besten sehr reif
  • 200 g Camenbert oder Brie
  • 150 g Crème fraîche Kräuter
  • 50 g Butter, zimmerwarm
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Paprika, edelsüß
  • 2 geh. TL Kümmelpulver
  • 80 g rote Zwiebeln halbiert
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 30 g Vollmilch
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
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Zubereitung

    Sehr lecker und würzig, passt perfekt als kleiner Snack zu Brezeln und Bier, aber natürlich nicht nur ;-)))

  1. Zwiebeln schälen und halbieren, in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sec/ Stufe 5 zerkleinern. Mixtopf geschlossen öffnen und die Zwiebeln mit dem Spatel runterschieben und noch mal 5 sec/ Stufe 5 zerkleinern.

    Camembert und Limburger in Würfel schneiden, in den Mixtopf geschlossen geben und in 20 sec/ Stufe 5 zerkleinern. Mixtopf geschlossen wieder öffnen. Alle Gewürze und Creme Fraiche dazu, Butter in Würfel schneiden und ebenfalls dazu geben und bei 10 sec/ Stufe 3 mixen. Mixtopf geschlossen öffnen und die Milch dazugeben, noch mal 6 sec/Linkslauf/Stufe 3 verrühren.

     

    Noch mal abschmecken, Salz habe ich nicht aufgeführt da der Limburger oft salzig genug ist. Crème fraîche light mit Kräutern ist auch lecker, wenn man etwas Kalorien sparen möchte.

    Und fertig! Lasst es Euch schmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker!!...

    Verfasst von Mupfl am 28. April 2018 - 13:50.

    Sehr lecker!!
    Hatte von den Zutaten Reste da, die habe ich jetzt verarbeitet. Zitrone und Kümmel hab ich weggelassen.

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  • Superlecker! Haben wir jetzt

    Verfasst von belleduffy60 am 3. September 2015 - 13:23.

    Superlecker! Haben wir jetzt schon mehrmals gemacht. Köstlich! Wir machen auch gern ganzen Kümmel dran!

    Tolles Rezept.

    LG Belle

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