Orangen-Holunder-Sauce von SpätzlemitSoß. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Orangen-Holunder-Sauce

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Orangen-Holunder-Sauce

6 Stück Orangen unbehandelt
200 g Fliederbeersaft, dunkler Holundersaft, gibt es z.B. bei Kaufla.d
1 Teelöffel Zimt, oder 1 Zimtstange
1 Prise Sternanis
2 EL brauner Zucker
2 TL Vanillezucker selbstgemacht
3 TL Speisestärke
6 EL Wasser

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Kreativ Preiswert Vegetarisch Milchfrei Eifrei Kochen Kochen für eine Person Kochen für zwei Winter Dessert Deutsch Sauce

Zubereitung

Orangen-Holunder-Sauce

Von drei Orangen die Schale abreiben und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Diese drei Orangen auspressen und den Saft ebenfalls in den "Mixtopf geschlossen" geben. Fliederbeersaft, Zimt, Stenanis, brauner Zucker und Vanillezucker ebenfalls in den "Mixtopf geschlossen" geben. 10min/ 70°C/ Stufe 2

Die anderen drei Orangen in der Zwischenzeit schälen, so dass nichts weißes mehr dran ist und filitieren (in feine Spalten schneiden).

Die Speisestärke mit dem Wasser in einer Tasse anrühren. Nach dem erhitzen den TM auf Stufe 3 laufen lassen und die Speisestärkemischung durch die Deckelöffnung gießen. Weitere 5min/ 70°C/ Stufe 2.

Die Sauce zum abkühlen in einen Topf oder Schüssel geben und die Orangenfilets hinzufügen.

Lauwarm servieren. Guten Appetit.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu schmecken süße Speisen z.B. Buchteln oder Grießbrei.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.