Rhabarber-Chutney - zu Grillfleisch und Kurzgebratenem von Schirmle. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rhabarber-Chutney - zu Grillfleisch und Kurzgebratenem

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Zutaten

500 g

Chutney

2 Schalotten
350 g Rhabarber, geschält gewogen
1 reife Mango
20 g Honig
50 g weißer Balsamico
50 g Maracujasaft
2 Esslöffel eingelegter grüner Pfeffer
1 gestr. TL Speisestärke
1 Esslöffel Maracujasaft

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Frühling Party Buffet Grillen Sauce Dip

5

Zubereitung

Schalotten, Rhabarber und Mango schälen und in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben.

"Mixtopf geschlossen" 4 Sek Stufe 5 zerkleinern.

Honig, Balsamico und Maracujasaft zugeben.

Die Pfefferkörner mit einem Messer nur grob zerkleinern und in den Mixtopf geben.

"Mixtopf geschlossen" 100° 15 Min Stufe 1 OHNE Messbecher kochen.

1 Minute vor Ablauf der Zeit, Speisestärke mit 1 Essl Saft vermischen und zum Chutney geben.

Das fertige Chutney ganz heiss in vorbereitete Gläser mit Schraubverschluss einfüllen.

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Tipp

Passt hervorragend zu Kurzgebratenem und Grillfleisch

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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