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Tzatziki - das Original wie beim Griechen

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Person/en

Tzatziki

  • 3 Stück Knoblauchzehe, geschält
  • 1/2 Salatgurke, geschält + entkernt in Stücken
  • 150 g Frischkäse
  • 500 g Magerquark
  • 150 g Joghurt, natur
  • 200 g Schmand
  • 2 TL Salz
  • 3 TL Petersilie (TK)
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Zubereitung

    und so geht es weiter:
  1. Knoblauchzehen in den Mixtopf geschlossen und 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern (mit Messbecher den Mixtopf geschlossen verschliessen)

    Gurkenstücke (entkernt) in den Mixtopf geschlossen und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern (mit Messbecher den Mixtopf geschlossen verschliessen)

    anschließend die anderen Zutaten hinzufügen und 30 Sekunden Stufe 3 verrühren
  2. Ca. mindestens 3-4 Stunden durchziehen lassen und vor dem Servieren nochmal gut durchrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Super lecker zu Baguette oder auch zu Gyros mit Krautsalat und Pommes tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Echter griechischer Zaziki wird aber mit Dill und...

    Verfasst von HarryS64 am 29. Juni 2021 - 23:16.

    Echter griechischer Zaziki wird aber mit Dill und ein wenig Essig gemacht, diese Zutaten fehlen mir hier leider. Schmand und Petersilie hab ich dort noch nie gesehen tmrc_emoticons.-)
    Allerdings muss ich aber auch sagen über Geschmack läßt sich nicht streiten, jeder mag es eben anders. Sollte auch keine Kritik sondern lediglich eine feststellung sein.

    Grüße aus Berlin,
    ein Halbgrieche tmrc_emoticons.-)

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  • Habe 300 g Frischkäse genommen und den Joghurt...

    Verfasst von KerstinRe am 27. Mai 2020 - 21:33.

    Habe 300 g Frischkäse genommen und den Joghurt weggelassen . Bisher mein Lieblingsrezept für Tzatziki . Richtig lecker Dankeschöntmrc_emoticons.)

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  • Vielen Dank

    Verfasst von KimLa am 30. März 2017 - 12:04.

    Vielen Dank Wink

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  • Super lecker...

    Verfasst von Violette Rose am 27. März 2017 - 22:54.

    Super lecker
    Meine Gäste und ich waren total begeistert.
    Gibt es nun öfter.
    Vielen Dank für das Rezept

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  • Sehr sehr lecker, unsere Freunden sagten, besser...

    Verfasst von bueroengel am 4. Oktober 2016 - 06:04.

    Sehr sehr lecker, unsere Freunden sagten, besser wie bei jedem Griechen. Allerdings habe ich Kräuterfrischkäse verwendet. Aus der Gurke habe ich auch die Kerne entfernt, die Konsistenz war sehr gutParty

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  • Sehr lecker und wenn man die

    Verfasst von SvenjaBecker am 4. September 2016 - 10:37.

    Sehr lecker und wenn man die Gurkenkerne auskratzt und ihn erstmal in den Kühlschrank stellt, ist er auch nicht zu flüssig. Die Portion ist riesig. Zwei Zehen Knoblauch tun es auch. 

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  • Ich fand s super lecker. Und

    Verfasst von Katja.12 am 23. August 2016 - 21:41.

    Ich fand s super lecker. Und auch nicht zu flüssig. 

    Vielleicht zu viel Gurke genommen? Ich bin sparsam damit umgegangen und habe die Kerne großzügig entfernt. 

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  • Versuch die Gurke einfach am

    Verfasst von KimLa am 11. August 2016 - 15:15.

    Versuch die Gurke einfach am Ende mal zu verarbeiten - manchmal hilft das schon tmrc_emoticons.;-)

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  • Geschmacklich super

    Verfasst von Flippa_87 am 7. August 2016 - 23:09.

    Geschmacklich super lecker! 

    Leider aber sehr flüssig, für unseren Geschmack zu flüssig tmrc_emoticons.(

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