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Weihnachtliche Karotten-Sahne-Sauce


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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 6 Karotten
  • 4 EL Johannisbeergelee
  • 200 g Sahne
  • 500 g Gemüsefond
  • 200 g Creme frache
  • 2 EL Feigen-Balsamico
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • Salz, Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Karotten-Sahne-Sauce
  1. Geschälte Karotten in Stücken in den Closed lid geben. 4 Sek/Stufe 4 zerkleinern. Öl zufügen und 3 Min/100/Stufe 1 andünsten.

    Gemüsebrühe zufügen. 10 Min/100 Grad/Stufe 1 kochen. 20 Sek/Stufe 10 pürieren.

    Restliche Zutaten zufügen und 5 Min/100 Grad/Stufe 2 aufwärmen.

    Abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Paßt zu Hühnerbrust, Entenbrust etc.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke, werde ich bald zu

    Verfasst von Kochsuse am 9. Dezember 2015 - 21:25.

    Danke, werde ich bald zu Entenbrust ausprobieren tmrc_emoticons.)

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • Danke für den Hinweis.

    Verfasst von UdoSchroeder am 9. Dezember 2015 - 21:17.

    Danke für den Hinweis. tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Liest sich echt lecker,

    Verfasst von Kochsuse am 9. Dezember 2015 - 20:08.

    Liest sich echt lecker, jedoch die Zutat 2 Feigen Balsamico kapier ich nicht so ganz. 2 EL oder TL ? Wäre nett, wenn das noch berichtigt wird tmrc_emoticons.)

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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