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Pancakes mit Jogurt und Dinkelmehl

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Stück

Teig

  • 100 g Dinkelmehl, Typ 630 z.B. von Lidl
  • 2 Stück Eier
  • 1 EL Vanillezucker, von Thermomix selbstgemacht
  • 2 EL Zucker
  • 90 g jogurt
  • 90 g Magerquark
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 Spritzer Zintronensaft
  • 20 g Milch
  • Butterschmalz zum Braten
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Zubereitung

  1. Rühraufsatz einsetzen! Eier, Zucker und Vanillezucker 1 min/Stufe  3-4 schaumig rühren!

    Milch, Quark, Jogurt, Zitronensaft, Mehl und Backpulver zufügen, 20 sec. /Stufe 3 mit Hilfe des Spatels rühren.

    Die Mischung wird recht dickflüssig, sollte aber noch in die Pfanne fließen können. Ansonsten noch etwas Milch zugeben.

    Die Pancakes braten, mit Obst, Ahornsirup und Puderzucker dekorieren - lecker !!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Pancakes sind einfach und

    Verfasst von gaby.h am 17. Januar 2015 - 19:07.

    Die Pancakes sind einfach und super.  Hab etwas mehr Dinkelmehl genommen und einige Blaubeeren untergehoben.

    Diese leckeren Pancakes werden jetzt öfter gebacken. Pfanne habe ich nur leicht mit BTM eingepinselt, also fast ohne Fett. Werde ich immer wieder so machen.Danke fürs Rezept.

     

     

     

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  • Danke, sorry habe mich vertan

    Verfasst von Benni2012 am 16. Januar 2015 - 12:04.

    Danke, sorry habe mich vertan in der Zeile. Werde es gleich ausprobieren.

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  • 1/2 Packung Magerquark von

    Verfasst von Benni2012 am 16. Januar 2015 - 12:02.

    1/2 Packung Magerquark von einem 500g Becher oder einem 250g Becher?

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