Zutaten
6 Portion/en
Scheiterhaufen
- 7 Eier
- 160 g Zucker
- 1000 g Milch
- 500 g Magerquark
- 1 Prise Zimt
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 150 g Haselnüsse, gehackt
- 8 alte Brötchen, 6 in Scheiben, 2 gewürfelt
- 1000 g Äpfel, geschält, entkernt, in Scheiben
- 50 g Nüsse, Haselnüsse oder Mandeln, ganz oder gehackt
-
6
1h 45min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
- Backofen auf 175°C vorheizen.
Eier und Zucker im Mixtopf ca. 15 Sek./Stufe 5 cremig schlagen.
Milch, Quark, Zimt, Vanillezucker und Haselnüsse zu geben, noch mal 15 Sek./Stufe 5 vermischen und in eine Schüssel umfüllen.
Brötchenscheiben in die Milchmasse tunken, bis sie weich aber noch in Form sind und dann direkt abwechselnd mit den Apfelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten.
Für die letzte Schicht die Brötchenwürfel in den Rest der Milchmasse geben und alles oben drauf verteilen.
Zu guter Letzt noch die ganzen oder gehackten Mandeln drüber streuen und ab in den vorgewärmten Backofen für ca. 45 Min. backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Am besten die 6 Brötchen in fingerdicke Scheiben schneiden, wenn sie noch weich sind und dann die Scheiben trocknen lassen.
Man kann für die letzte Schicht auch Brötchenscheiben nehmen, aber mit den Würfeln wirds irgendwie noch knuspriger.
Man kann nach Belieben natürlich auch Rosinen mit rein tun oder oben auf die Würfelschicht Haselnusskrokant zugeben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHabe nur ein halbes Rezept gemacht, war lecker....
Habe nur ein halbes Rezept gemacht, war lecker. Danke für das Rezept
Sehr gut!...
Sehr gut!
Vielen Dank fürs Einstellen!
Ich habe die Mänge halbiert - zu zweit schafften wir die Hälfte!
habe dein Rezept heute mit HotDog Brötchen...
habe dein Rezept heute mit HotDog Brötchen gemacht. Da es nur 4 Stück waren, habe ich 1/3 der Mengenangaben genommen - das Ergebnis hat mich echt umgehauen. Selbst mein Mann, der erst recht skeptisch war, hat sich nachgenommen. Das wird es bei uns jetzt bestimmt öfter mal geben
Andreyana hat geschrieben:...
Bei mir war das auch so und ich habe die restliche Flüssigkeit dazugegeben
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Der Scheiterhaufen schmeckt super gut und wird wieder gemacht.
Gute Resteverwertung
Lecker, habe statt Brötchen alte Milchbrötchen...
Lecker, habe statt Brötchen alte Milchbrötchen genommen. Geht aber genauso gut
Ich weiß auch nicht, was da bei mir schief...
Ich weiß auch nicht, was da bei mir schief lief. Meine Brötchen haben nicht annähernd diese ganze Menge an Flüssigkeit (TM5 Topf war fast voll!!) aufgesaugt. Geht diese Menge in den TM31?? Ich hatte auch nur M-Eier
Also hab ich die Flüssigkeit einfach noch mit in die Auflaufform gegossen.
Nach 50 min im Ofen war der Scheiterhaufen schön braun und sehr lecker. Auch nicht matschig, wie ich befürchtet hatte.
Liebe Grüße
Andreyana
das war richtig lecker! hatten von einer Party...
das war richtig lecker! hatten von einer Party noch jede Menge Hotdog -brötchen über; das war das optimale Resteverwertungs-rezept! Vanillesoße und zusänoch Apfelmus dabei; top Gericht für Leckermäulchen
Sieht soooo lecker aus. Mal sehen, ob ich das so...
Sieht soooo lecker aus. Mal sehen, ob ich das so hinbekomme!!
Sehr lecker! Erinnert mich an
Sehr lecker! Erinnert mich an meine Kindheit.
Hallo Sushila, da kann ich
Hallo Sushila,
da kann ich dir leider nicht weiter helfen. Hab ihn bisher immer gleich gebacken. Mit Apfelbrei hab ichs auch noch nie versucht. Nur mit Apfelscheiben und mit geriebenen Äpfeln.
Klingt gut! Kann man den
Klingt gut! Kann man den Scheiterhaufen denn auch schon am Vorabend vorbereiten und dann nur noch in den Ofen schiebend? Oder wird er dann matschige?
Und könnte man auch Apfelbrei statt der Äpfel verwenden?
Sehr gut, hatte leider keinen
Sehr gut, hatte leider keinen Quark, hab etwas mehr Sahne genommen und habe noch eine Banane zu den Äpfeln - hat einfach nur lecker geschmeckt
Mein 1. Scheiterhaufen-
Mein 1. Scheiterhaufen- SUPER!
Halbe Menge für 2 Personen ist dicke ausreichend.
Wird es wieder geben
NACHTRAG: heute 21.9. mit Zwetschgen statt Äpfeln- noch fruchtiger, saftig u lecker!
Sehr lecker!!! Am besten: mit
Sehr lecker!!! Am besten: mit Hefezopf statt Semmeln. Bombastisch!
Lecker !
Lecker !
werd ich heute testen, danke
werd ich heute testen, danke schonmal!
Denn Eierlikör regiert die Welt
Hallo, ich habe gestern
Hallo, ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert und ich muss sagen, es war einfach nur noch leeeecker Es ist mir alles problemlos gelungen und hat dabei super geschmeckt!!!
Auch von mir gibts ***** für
Auch von mir gibts ***** für diese leckere Resteverwertung.
bei meinem "Rezept" verwende ich nur die Häfte der oben angegebenen Menge - das reicht für 3-4 Personen. Am liebsten verwende ich Walnüsse und bestreue das Ganze zum Schluss noch mit Zimtzucker. (Bild 4 und 5)
Guten Appetit!
G.Z.
danke fürs reinstellen macht
danke fürs reinstellen macht meine schwiegermutter immer zwar ohne tm jetzt kann ich ihr konkurenz machen
l.g.Hatschepsut Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln
auch von uns 5 Sterne,
auch von uns 5 Sterne, außerordentlich lecker, auch wenn ich die Variante "für Faule" mache. Ich würfel alles alte Brot (Brötchen) und mische sie mir der Milch. Inzwischen steigere ich die Variante noch indem ich die Äpfel auch gleich da mit reinschnippel (geschredderte TM-Äpfel will ich denn doch nicht essen) und stürze die ganze wilde Mischung in eine Auflaufform und backe es ab, natürlich mit den Nüssen oben drauf. Danke fürs reinstellen
Hallo. Volle 5 Sterne von
Hallo.
Volle 5 Sterne von uns.
Sehr sehr lecker.
Liebe Grüße
Susi
Die Backzeit ist eine
Die Backzeit ist eine ungefähre Angabe, je nachdem wie hoch bzw. flach eure Auflaufform ist.
Die Brötchenwürfel oder Scheiben sollte schön braun und knusprig oben sein und unten sollte nichts mehr "schwimmen"
Ich hoffe es schmeckt euch, denn meine Kinder lieben es
Tut mir leid, man hat alles
Tut mir leid, man hat alles im Kopf, dabei hatte ich mir das Rezept noch 2-3 mal durch gelesen vorm Veröffentlichen.
Also Quark kommt mit in den "Mixtopf geschlossen" und natürlich meinte ich Vanillezucker.
Hoffe ihr könnt mir meine Fehler verzeihen und probiert das Rezept trotzdem aus.
Schönen Abend noch und lg
Da gehe ich nun von
Da gehe ich nun von Vanillezucker aus.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hallo! Die Frage mit dem
Hallo!
Die Frage mit dem Quark habe ich mir auch gerade gestellt. Und was bedeutet genau 1 TL Vanille????? MMhhhh!!!! Bin mal gespannt. Das Rezept hört sich sonst wirklich gut an .
LG sumpfsuse
Ich vermute, die kommen mit
Ich vermute, die kommen mit der Milch, Zimt, etc in den Mixtopf.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
hab´da mal ´ne frage: was
hab´da mal ´ne frage: was macht man denn mit dem Quark?
würde dein rezept gerne mal ausprobieren-hört sich lecker an!
lass dir schon mal ein herzchen da. tschüssi
Viel Spaß bei ausprobieren,
Viel Spaß bei ausprobieren, gute Möglichkeit überschüssige Äpfel und alte Brötchen zu verarbeiten.