Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. sonstige Hauptgerichte
  3. Steckrüben-Kürbis-Puffer


1 Steckrüben-Kürbis-Puffer

2 sonstige Hauptgerichte Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Steckrüben-Kürbis-Puffer

Drucken:
Druckversion
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

  • 200 g Dinkel

  • 500 g Steckrübe, grob gewürfelt
  • 500 g Kürbis, grob gewürfelt
  • 100 g Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen

  • 2 Eier
  • 30 g Schmelzflocken
  • 2 TL Salz
  • 1,5 TL Kürbiskönig, selbst gemacht

  • Ghee oder Öl zum Braten
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

  1.  

    Dinkel in den Mixtopf geschlossen, 1 Min./ St. 10 mahlen, umfüllen.

  2.  

    Von Steckrübe bis Knoblauchzehe alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen, mit Hilfe des Spatels 15 Sek./ St.6 zerkleinern.

  3.  

    Dinkelmehl und restliche Zutaten außer Öl zugeben, mit Hilfe des Spatels 15 Sek./ St. 5 mischen, ggf. nachwürzen, 10 - 20 Min. ruhen lassen.

  4.  

    In wenig Ghee oder Öl goldbraun ausbraten und warm servieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Der Mixtopf geschlossenist sehr voll, daher auf jeden Fall den Spatel beim Zerkleinern verwenden.

Die Zeit des Zerkleinerns richtet sich nach dem Feinheitsgrad; wir mögen es nicht so grob.

"Kürbiskönig" ist eine Gewürzmischung für Kürbisgerichte und hier zu finden:

//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/kuerbis-gewuerzmischung/fgpnqigv-9b07f-816057-cfcd2-16uinpcl

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Das ist auch eine gute Idee mit dem...

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 28. Dezember 2018 - 11:09.

    Das ist auch eine gute Idee mit dem Knoblauchjoghurt als Beilage dextercash. Freut mich, dass es Dir so gut geschmeckt hat.Lol Damit es beim nächsten Mal nicht mehr so bröselig ist, vlt. ein wenig länger ruhen lassen vor dem Ausbacken, damit die Haferflocken etwas mehr abbinden können.Wink
    DANKE für dein Feedback und die *****.Love

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich habe das Rezept heute ausprobiert. Es war ein...

    Verfasst von dextercash am 21. Dezember 2018 - 20:47.

    Ich habe das Rezept heute ausprobiert. Es war ein bisschen bröckelig, aber absolut lecker! Wir hatten Joghurt mit Knoblauch und Kräutern dazu.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo roerdere, "Kürbiskönig"

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 9. September 2015 - 15:04.

    Hallo roerdere,

    "Kürbiskönig" ist eine Gewürzmischung für Kürbisgerichte. Du findest die Zusammensetzung der Gewürzmischung bei meinen Rezepten; so ziemlich am Schluss.  tmrc_emoticons.;)

     

    Wünsche gutes Gelingen beim Nachmachen. Cooking 9

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo, was ist denn

    Verfasst von roerdere am 8. September 2015 - 10:45.

    Hallo,

    was ist denn 'Kürbiskönig'?

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo tanzmaus, wir mögen

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 17. Dezember 2014 - 14:23.

    Hallo tanzmaus,

    wir mögen Apfelmus oder Rübenkraut dazu; oder als herzhafte Variante mit Maggi drauf tmrc_emoticons.;) . Aber ich könnte mir auch Bacon und Lachsstreifen dazu vorstellen; oder was es sonst noch zu Reibeplätzchen gibt tmrc_emoticons.8) .

    Probier's halt mal aus Cooking 10 , und laß uns wissen, was Ihr dazu gegessen habt.

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo

    Verfasst von tanzmaus_73 am 16. Dezember 2014 - 18:17.

    Hallo sauerampferstängelchen,

    was esst ihr denn dazu? Fleisch oder einen Aufstrich, so wie Apfelmus bei Reibeplätzchen?

     

    Geht nicht gibt's nicht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können