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Steckrüben-Kürbis-Puffer


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Zutaten

4 Person/en

  • 200 g Dinkel

  • 500 g Steckrübe, grob gewürfelt
  • 500 g Kürbis, grob gewürfelt
  • 100 g Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen

  • 2 Eier
  • 30 g Schmelzflocken
  • 2 TL Salz
  • 1,5 TL Kürbiskönig, selbst gemacht

  • Ghee oder Öl zum Braten
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Zubereitung

  1.  

    Dinkel in den Closed lid1 Min./ St. 10 mahlen, umfüllen.

  2.  

    Von Steckrübe bis Knoblauchzehe alle Zutaten in den Closed lid, mit Hilfe des Spatels 15 Sek./ St.6 zerkleinern.

  3.  

    Dinkelmehl und restliche Zutaten außer Öl zugeben, mit Hilfe des Spatels 15 Sek./ St. 5 mischen, ggf. nachwürzen, 10 - 20 Min. ruhen lassen.

  4.  

    In wenig Ghee oder Öl goldbraun ausbraten und warm servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Closed lidist sehr voll, daher auf jeden Fall den Spatel beim Zerkleinern verwenden.

Die Zeit des Zerkleinerns richtet sich nach dem Feinheitsgrad; wir mögen es nicht so grob.

"Kürbiskönig" ist eine Gewürzmischung für Kürbisgerichte und hier zu finden:

//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/kuerbis-gewuerzmischung/fgpnqigv-9b07f-816057-cfcd2-16uinpcl


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo roerdere, "Kürbiskönig"

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 9. September 2015 - 15:04.

    Hallo roerdere,

    "Kürbiskönig" ist eine Gewürzmischung für Kürbisgerichte. Du findest die Zusammensetzung der Gewürzmischung bei meinen Rezepten; so ziemlich am Schluss.  tmrc_emoticons.;)

     

    Wünsche gutes Gelingen beim Nachmachen. Cooking 9

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich. 

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  • Hallo, was ist denn

    Verfasst von roerdere am 8. September 2015 - 10:45.

    Hallo,

    was ist denn 'Kürbiskönig'?

     

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  • Hallo tanzmaus, wir mögen

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 17. Dezember 2014 - 14:23.

    Hallo tanzmaus,

    wir mögen Apfelmus oder Rübenkraut dazu; oder als herzhafte Variante mit Maggi drauf tmrc_emoticons.;) . Aber ich könnte mir auch Bacon und Lachsstreifen dazu vorstellen; oder was es sonst noch zu Reibeplätzchen gibt tmrc_emoticons.8) .

    Probier's halt mal aus Cooking 10 , und laß uns wissen, was Ihr dazu gegessen habt.

    LG, SAS


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  • Hallo

    Verfasst von tanzmaus_73 am 16. Dezember 2014 - 18:17.

    Hallo sauerampferstängelchen,

    was esst ihr denn dazu? Fleisch oder einen Aufstrich, so wie Apfelmus bei Reibeplätzchen?

     

    Geht nicht gibt's nicht

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