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Steckrübeneintopf von Mama

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Steckrübeneintopf

  • 550 g Kartoffeln, in Stücken
  • 700 g Steckrübe, in Stücken
  • 750 g Wasser
  • 3 TL Brühe
  • 150 g Speckwüfel
  • 3-4 nach Geschmack Frankfurter Würstchen oder Mettenden
  • nach Geschmack Thymian
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
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    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Steckrübeneintopf

  1. Kartoffeln, Steckrübe, Wasser und Brühe in den Mixtopf geschlossen und 30 Minuten Varoma Stufe 1 (prüfen ob gar, ansonsten noch ein paar Minuten dranhängen).

    Garflüssigkeit abgießen und auffangen, 2 Sekunden Stufe 2 zerkleinern ( vorsichtig anfangen und nach Geschmack zerkleinern), nach Geschmack Garflüssigkeit zurück in den Mixtopf geschlossen.

    Speck und Frankfurter in der Pfanne anbraten und in den Mixtopf geschlossen. Nach Belieben mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen ( ich Würze immer großzügig) und nochmal 2 Minuten 100 Grad Sanftrührstufe.

    Fertig! Bei uns wird es immer sehr gerne gegessen! Dazu passen Butterbrote..

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bald ist Steckrüben Zeit

    Verfasst von huja am 27. Oktober 2016 - 17:29.

    Bald ist Steckrüben Zeit Cooking 1

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