Milio
Zutaten
0 Portion/en
Chiliöl
- 1 Stück Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Möhren
- 3 Esslöffel Öl
- 75 g Weißwein oder Wasser
- 750 g Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel Currypulver
- 150 g Sahne
- 2 Stück Lauch
- 175 g Erdnüsse geröstet, ungesalzen
- 250 g oder Kokusmark
- 2 Esslöffel Erdnussbutter
- Salz, Pfeffer, event. Chiliöl
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
Knoblauch, Zwiebel, Möhren in
geben und 10 Sek/Stufe 8 zerkleinern. -
Öl in
dazugeben und 3 Min/90°/Stufe 1 anschwitzen. -
Weißwein oder Wasser in
gießen und 2 Min/Varoma/Stufe 1 einkochen. -
Gemüsebrühe, Honig, Zucker, Currypulver und die Hälfte des Lauchs in
, die andere Hälfte des Lauchs in die Varomaschale geben und ohne das kleine Deckelchen auf den setzen; 10 Min/Varoma/Stufe 1 kochen/dünsten. -
Varomaschale abnehmen, den Inhalt des
vorsichtig mit Deckelchen 10 Sek/Stufe 6-8 pürieren. -
Die gedünstete Hälfte des Lauchs, Sahne, Kokusmilch oder -mark, Erdnüsse in
geben und 10 Sek/Stufe 3 verrühren. -
Mit Salz, Pfeffer und eventuell Chiliöl abschmecken. (Das Chiliöl kann sich bei Bedarf auch jeder selber in die Suppe geben.)
-
Guten Appetit
Afrikanische Erdnuss-Lauch-Suppe
Tipp
Bemerkung: Der Lauch kann natürlich auch komplett püriert werde.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenuuuuuuuups, gerade habe ich
uuuuuuuups, gerade habe ich gesehen daß ich die selbe Suppe eingestellt habe.Sorry, ich hätte mich natürlich vorher schlau machen sollen ob es das Rezept schon gibt....