Zutaten
3 Portion/en
Suppe
- 250 g getrocknete Wachtelbohnen, (auch andere möglich)
- 1/4 Stück Sellerie, (ca. 200g in Stücken)
- 3 Stücke Karotten, in Stücken
- 1 Stängel Lauch/Porree, in Stücken
- 2 EL Gemüsebrühe, (habe selbstgemachtes Fond genommen)
- 300 g Bohnenwasser, vom Einweichen
- 500 g Wasser, insgesamt (kommt nicht auf einmal dazu)
- 2 Stück Würstchen, nach Wahl
- Salz, Pfeffer
-
6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
1. Bohnen 24h einweichen.
2. Sellerie, Karotten, Porree in den
"Mixtopf geschlossen" un 6sek/Stufe5 zerkleinern.3. Gemusebrühpulver / Fond dazugeben und mit dem Einweichwasser und 200g Wasser auffüllen. 20 min bei 100grad/
"Linkslauf" /Stufe 2 anschalten.4. 300g Wasser dazu geben und noch einmal 20min/100grad/
"Linkslauf" /Stufe 1 anschalten.5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Würstchen hinein schneiden und noch ein mal 3 min in der vorherigen Einstellung laufen lassen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Achtung, nicht das gesamte Wasser auf einmal dazu geben, erst wenn die 20 Minuten vorbei sind, da es sonst nicht in den Topf passt und überläuft.
Messbecher beim Kochen aufsetzen, da es sonst herausspritzen kann.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDie Suppe ist wirklich lecker! ...
Die Suppe ist wirklich lecker!
Hab sie weitgehend nach Rezept gekocht, allerdings nach 20 Minuten noch drei kleingeschnippelte Kartoffeln dazu gegeben. Dann war sie genau so, wie ich sie mag
Sehr leckere, einfach zubereitete Suppe...
Sehr leckere, einfach zubereitete Suppe
Nachdem die Suppe noch keinerlei Bewertungen hatte war ich unsicher ob sie schmecken würde. Aber ich fand sie wirklich sehr lecker! Der Hinweis mit dem Wasser sollte unbedingt beachtet werden.
In der Rezept-Beschreibung wurde vergessen zu schreiben wann die Bohnen dazu getan werden sollen. Ich habe sie einfach die komplette Kochzeit mitgekocht. War sehr gut