Brokkoli-Limetten-Cremesuppe von Poseidon. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Brokkoli-Limetten-Cremesuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Cremsuppe

1 Zwiebel
10 Gramm Butter oder Öl
1 Brokkoli
1 TL Suppengrundstock aus dem TM
500 g Wasser
20 Gramm Limettensaft
Pfeffer, Salz

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Zwiebel schälen und vierteln, in den

geben und und 4s/St.5 zerkleinern.

Butter oderÖl zugeben und 3min/100°C/St1.

Brokkoli in Röschen teilen, Strunk schälen und in Stücke geschnitten in den

geben. Wasser, Salz und Gemüsebrühepaste zugeben. 12min/100°/St.1 weichkochen.

Limettensaft zugeben, 1min/St.8 pürieren. Mit Peffer und Salz abschmecken.

Durch die Zitrone ist diese Cremesuppe erfrischend und schmeckt leicht und lecker. Ich mache sie oft aus den Strünken die beim Brokkolisalat beim Erlebniskochabend übrigbleiben. Für mehr Farbe kann man auch Spinat, Petersilie oder andere Kräuter zugeben.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Als Suppe/Hauptgericht für 2 oder Vorspeise für 4 geeignet - oder eine Person mit großem Hunger tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.