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Cremige Kürbis-Orangen-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Kürbis-Suppe

  • 2 EL Butter
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Kartoffel
  • 500 g Kürbisfleisch ( Hokkaido)
  • 1 TL geriebenen Ingwer
  • 100 g Weißwein
  • 300 g Orangensaft
  • 300 g Brühe
  • 100 g Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Cremige Kürbis-Orangen-Suppe
  1. Kartoffeln schälen, waschen und wie Kürbis in Würfel schneiden. 

     

    Zwiebeln abziehen und hacken.

     

    Butter und Zwiebeln in den Mixtopf geben

     

    4 Minuten      100 Grad      Stufe 2

     

    dünsten. Kürbis, Kartoffeln und Ingwer in den Mixtopf geben und mitdünsten.

     

    8 Minuten       100 Grad      Stufe 2

     

    Danach Wein, Orangensaft und Brühe angießen und 

     

    20 Minuten     100 Grad     Stufe 2

     

    köcheln lassen, dann pürieren

     

    20 Sekunden bis Stufe 8.

     

    Danach Sahne dazugeben und Salz, Pfeffer und Muskat würzen

     

    10 Sekunden     Stufe 3

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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Tipp

Nach Wunsch mit Sauerrahm und Kürbiskernen servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker anstelle der Sahne habe ich...

    Verfasst von MoniMax am 5. November 2017 - 13:01.

    Super lecker anstelle der Sahne habe ich Kokosmilch verwndet hatte nochmal den besondere Geschmack, passte super zur Orange . Danke

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  • Sehr feines Rezept - wird auf

    Verfasst von Codie62 am 15. November 2015 - 12:56.

    Sehr feines Rezept - wird auf jeden Fall wieder gekocht. Danke...

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  • Ok, hat sich erledigt - hat

    Verfasst von Kobi1968 am 8. November 2015 - 22:42.

    Ok, hat sich erledigt - hat nur etwas gedauert, bis meine Berwertung angenommen wurde...

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  • Bin ganz neu auf dieser Seite

    Verfasst von Kobi1968 am 8. November 2015 - 22:41.

    Bin ganz neu auf dieser Seite tmrc_emoticons.( Was muß ich tun, um diesem Rezept 5 Sterne zuverleihen????

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  • Tolles Rezept - ich habe

    Verfasst von Kobi1968 am 8. November 2015 - 22:37.

    Tolles Rezept - ich habe statt Weißwein 4 cl Cointreau hinzugefügt - verleiht dem ganzen eine noch "orangerige" Note und dazu noch etwas Süße

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  • Das hatte ich vergessen.....

    Verfasst von prittiwummen1962 am 5. November 2015 - 08:51.

    Das hatte ich vergessen.....

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  • Hallo ptittiwummen, Es freut

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 5. November 2015 - 08:32.

    Hallo ptittiwummen,

    Es freut mich, daß dir die Suppe geschmeckt hat, es wäre schön, wenn du Sterne vergeben würdest.

    Danke  tmrc_emoticons.)

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  • Gerade ausprobiert.......1 A

    Verfasst von prittiwummen1962 am 29. Oktober 2015 - 18:14.

    Gerade ausprobiert.......1 A Rezept....sehr zu empfehlen.......(ich könnte mich reinlegen)...tmrc_emoticons.-)

     

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