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Cremige Möhrensuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 400 Gramm Möhren
  • 70 Gramm Butter
  • 30 Gramm Zucker
  • 30 Gramm Mehl
  • 2 geh. TL Curry oder Thai-Mix
  • 500 Gramm Gemüsebrühe
  • 100 Gramm Sahne, 30 % oder mehr ;)
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Zubereitung

  1. Die Möhren in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

     

  2. Zucker und Butter zugeben und 5 Min bei 100 Grad auf Stufe 1 kochen

  3. Die restlichen Zutaten hinzugeben und 20 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2 kochen.

     

  4. Im Anschluss 20 Sekunden die Suppe im Turbo schon cremig schlagen.

     

  5. Etwas Petersilie, oder Basilikum als Deko  und dann guten Appetit tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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Tipp

Gebratener Frühstückspeck gibt ne schöne salzige Note 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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