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Zutaten
4 Portion/en
Currysuppe mit Hähnchenbrust
- 1 Bund Suppengrün, grob zerkleinert
- 500 Gramm kräftige Hühnerbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1/2 Teelöffel Piment
- 400 Gramm Hähnchenbrust
- 1 Äpfel
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 Esslöffel Curry
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz, Pfeffer, Sojasauce
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
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Zubereitung
- Das Suppengrün 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Brühe, Lorbeer und Piment zugeben und 12 Min./100°/Stufe1 köcheln.
Inzwischen das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und klein würfeln.
Beides zusammen mit Kokosmilch und Curry zum Gemüse geben und weitere 12 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe1 garen.
Prüfen, ob das Fleisch gar ist. Ansonsten eine weitere Minute garen.
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Nach Wunsch kann man die Suppe vor dem Servieren mit gehacktem Koriander bestreuen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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