Erbsensuppe mit Rindswürstchen von JuleGismo. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Erbsensuppe mit Rindswürstchen

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

100 g Zwiebeln, halbiert
125 g Speckwürfel
100 g Möhren, in Stücken
100 g Knollensellerie, in Stücken
100 g Porree, in Ringe
50 g Wurzelpetersilie, in Stücken
150 g Kartoffeln, in Stücken
200 g Erbsen, TK
650 g Wasser, evtl + 100 g später
4 Stück Rindswürstchen
1 EL Schmand
2 Stück Gemüsebrühewürfel
Salz, Pfeffer

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6

1h 10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Suppe

Zubereitung

1. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2. Speckwürfel zugeben und 3 Min./100 Grad / Stufe 1 dünsten.

3. Möhren, Sellerie, Wurzelpetersilie und Kartoffel zugeben und 5 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern.

4. Porreeringe, Erbsen, Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer zugeben, Varoma mit Rindswürstchen aufsetzen und 60 Min./100 Grad/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

5. Varoma zur Seite stellen und die Suppe abschmecken und Schmand hinzufügen. 2 Sek./ Stufe 5 verrühren.

6. Würstchen kleinschneiden und in den Mixtopf geben. Mit dem Spatel unterrühren und servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.