Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Suppen
  3. Feine Suppe vom Radieschengrün


1 Feine Suppe vom Radieschengrün

2 Suppen Rezepte
3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Feine Suppe vom Radieschengrün

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

  • Das Radieschengrün vorn 2-3 Bund Radieschen (unbedingt frisch und knackig) gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, (auch nur frisch, sonst lieber weglassen)
  • 3/4 l Hühnerbrühe, (wers feiner mag Hühnerfond)
  • 1/2 Becher saure Sahne
  • 1 EL Butter
  • 1/2 Zitrone
  • Meersalz, Pfeffer evtl. Buttercroutons, rosa Pfeffer
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln im TM 3Sek/Stufe 5 zerkleinern, Butter dazu und 3Min/Stufe1/Varoma andünsten. Radieschengrün und Knobi zugeben und weitere 3Min/Stufe1/Varoma andünsten. Hühnerbrühe dazu und 10Min/100Grad/Stufe1 kochen. Wenn das Grün gar ist - auch die Stängel müssen zart sein - lasse ich alles etwas abkühlen und püriere alles auf Stufe 8-10 je nach gewünschter Konsistenz.. Frisch gemahlenen Pfeffer,Meersalz und Zitrone dazu. Abschmecken.

    Serviert das ganze in Suppentassen und gebt pro Tasse einen Esslöffel saure Sahne(die leicht gesalzen ist) und rosa Pfeffer dazu.

    Oder gebt Buttercroutons dazu: 3 Scheiben Toast in feine Würfel schneiden (vorher die Rinde abmachen!) In einer beschichteten Pfanne hellbraun anrösten, gebe erst dann einen Eßlöffel Butter dazu und zieh die Pfanne vom Herd - so sind sie herrlich buttrig und knusprig.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Ich habe irgendwo Mal mitbekommen, dass man die...

    Verfasst von Klaudija am 17. Juni 2021 - 14:39.

    Ich habe irgendwo Mal mitbekommen, dass man die Radischen Blätter essen kann. Deswegen habe ich heute dieses Rezept ausprobiert und ich muss sagen, es schmeckt. Hätte nie gedacht das dieses Kraut auch so gut schmeckt. Das nächste Mal werde ich einen Salat und Pesto damit ausprobieren. Aber diese Suppe merke ich mir auf jeden Fall, den die werde ich ab sofort öfters zubereiten.
    Party Danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo rosirot, ich habe

    Verfasst von aew am 26. Oktober 2013 - 12:33.

    Hallo rosirot,

    ich habe gerade diese Suppe auf der Startseite gesehen; hört sich wirklich gut an. Daher gleich geherzt Love  und gespeichert.

    Melde mich nach dem " Test".

    LG aew tmrc_emoticons.-)

    ....ich wünsche eine gute Zeit, aew

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein Traum! Vielen lieben

    Verfasst von Carola14 am 26. Oktober 2013 - 12:19.

    Ein Traum!

    Vielen lieben Dank, dass Du Dir die Mühe gemacht und das Rezept von Lea Linster für den TM umgeschrieben hast!

    Die Suppe ist wirklich etwas Besonders! Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können