Pudeline
Zutaten
4 Portion/en
- 400 g Maronen, geschält, gekocht, vakuumiert
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Bacon, tiefgefroren
- 500 g Gemüsebrühe, heiß
- 150 g Gemüsebrühe, heiß
- 200 g Sahne, etwas zur, Deko zurück behalten
- 1/2 Zimtstange, oder Zimtpulver
- 1 Lorbeerblatt
- 6 Nelken
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Den gefrorenen Bacon (Frühstücksspeck) in ein paar Stücke schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben ca. 5 Sek / Stufe 7 bis er fein geschnitten ist.Die halbierten Zwiebeln hinzu und 3 Sek. / Stufe 5 und herunter schieben.
4 Minuten Varoma /
"Sanftrührstufe" ohne Messbecher andünsten500 g Gemüsebrühe und die Maronen (sie sollten nicht mehr zusammenkleben) hinzugeben.
Nelken, Zimtstange und Lorbeerblatt ebenfalls dazu. 30 Min. / 90 Grad /
"Linkslauf" / Stufe 1 kochen.Gewürze herausfischen, 30 Sek. / Stufe 10 pürieren.
150 g Sahne und 150 g Gemüsebrühe hinzugeben, 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Sollte eine Nelke mitpüriert worden sein, ist das nicht schlimm. Man kann dann die Suppe durch ein feines Sieb passieren. So können auch dunklere Stücke der Maronen herausgefiltert werden, wenn sie stören.
Zum Anrichten gibt man einen Teelöffel Sahne in die Mitte der Suppe und zieht kleine Zacken mit einem spitzen Gegenstand heraus.
Die Suppe passt ausgezeichnet als Vorspeise zu Wildgerichten!
Es wurde die Gemüsebrühe nach folgendem Rezept verwendet:
//rezeptwelt.de/rezepte/gew%C3%BCrzpaste-f%C3%BCr-gem%C3%BCsebr%C3%BChe/24558
Eine sehr gute Gemüsebrühenpaste!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHabe dieses Jahr am Heiligen Abend diese Suppe als...
Habe dieses Jahr am Heiligen Abend diese Suppe als Vorspeise gemacht ohne sie vorher mal getestet zu haben. Was soll ich sagen?! Sie war echt super lecker. Werde sie bestimmt mal wieder machen.
Ich bin schon gespannt! und würde gerne wissen,...
Ich bin schon gespannt!
und würde gerne wissen, warum der bacon gefroren sein muss? Habe im Supermarkt nur gekühlten bekommen und versuche es nun damit? Danke vorab 
Wow, die Suppe ist ein Gedicht. Mal was...
Wow, die Suppe ist ein Gedicht. Mal was Besonderes!!!
So jetzt will ich auch mal kommentieren....
So jetzt will ich auch mal kommentieren.
Wir haben die Suppe an Weihnachten für die gesamte Familie gemacht und sie kam sehr gut an. Ein tolles Rezept.
Sehr lecker. ...
Sehr lecker.
Mit der Hälfte der Zutaten für 2 Personen ausprobiert und für Weihnachten auf den Speiseplan gesetzt.
Diese Suppe gibt es bei uns immer zu Weihnachten...
Diese Suppe gibt es bei uns immer zu Weihnachten 🎄 und alle sind begeistert. Danke für das tolle Rezept!
Schlumpfkati75: Sag mal, bei welchem Schritt hast...
Schlumpfkati75: Sag mal, bei welchem Schritt hast du Wein reingetan? Und wieviel hast du dabei genommen? Danke für Deine Antwort
Maronensuppe mit Blätterteigsternen
sehr lecker 😋 habe noch 250 g Sellerie und 1...
sehr lecker 😋 habe noch 250 g Sellerie und 1 Knoblauchzehe drangemacht und mit Wein abgelöscht! Und 3 Nelken reichen wirklich 🤪
Ich hab die Suppe ohne Speck gemacht - in dem Fall...
Ich hab die Suppe ohne Speck gemacht - in dem Fall muss man auf jeden Fall noch gut salzen. Und ich würde definitiv nur drei Nelken verwenden. Ansonsten alles super!!
Wo bekommt man denn dir vakuumierten Maronen?
Wo bekommt man denn dir vakuumierten Maronen?
Gestern als Vorspeise am
Gestern als Vorspeise am Heiligen Abend gemacht. Einfach nur großartig. Hatte aber nur frischen Bacon und have wie unten schon erwähnt nur drei Nelken genommen. Die beste Weignachtssuppe, die wir je hatten. Danke
Gestern gab es die Suppe als
Gestern gab es die Suppe als Vorspeise und wir waren begeistert. Habe nur 3 Nelken genommen und noch einen halben Teelöffel Lebkuchengewürz hinzugefügt. Ich habe die Suppe auch noch durch ein Sieb gestrichen. So war sie noch feiner.
eben habe ich diese Suppe
eben habe ich diese Suppe gekocht......superlecker!
Beim nächstem mal würde ich nur 3 Nelken nehmen, war uns etwas zu dominant.
Danke!
Ein Traum Grade die halbe
Ein Traum
Grade die halbe Menge zur Probe gekocht, da ich sie als Vorsuppe für's Weihnachts-Menü testen wollte...
Ein Fehler!!! Sie ist soooo lecker, dass man einen ganzen Topf davon essen möchte. Die wird es nicht nur zu Weihnachten geben, 5 Sterne und vielen Dank für das tolle Rezept!!
Super genial auch ohne
Super genial auch ohne Speck-lieben Dank für's Rezept
Super lecker und schnell
Super lecker und schnell zubereitet. Habe einen Teil Sahne durch Kaffeesahne ersetzt. Somit kann man ein wenig Kalorien sparen.
Sehr lecker wird es
Sehr lecker wird es Weihnachten bei uns geben
Allerdings werde ich ein bißchen mehr Brühe oder Sahne zugeben, da Sie mir ein bißchen zu dickflüssig war.
schmecht genial...
schmecht genial...
Hallo hab heute die Suppe
Hallo hab heute die Suppe gekocht es wurde reichlich Nachschlag genommen ich hab sie mit der Gemüsepaste nach dem Grundrezept der TM APP gekocht, dafür 5Sterne
"Mixtopf geschlossen"
Eine ganz tolle Suppe. Es gab
Eine ganz tolle Suppe. Es gab sie bei uns an Weihnachten.
Gestern hatten wir Gäste. Ich habe die Suppe in Latte-Gläser gefüllt und obendrauf feinen Milchschaum. Unsere Gäste waren begeistert.
Hallo FrauAntje, freut mich,
Hallo FrauAntje,
freut mich, dass doch ein paar Leute diese nicht alltägliche Suppe ausprobieren. Schau doch mal nach der Knuspercreme mit Cantuccinitopping, die passt auch gut zum Weinachtsfest.
Schöne Weihnachten!
Gruß
Pudeline
Eine ganz tolle leckere
Eine ganz tolle leckere Suppe. Wir haben probegekocht und nun gibt es sie Heiligabend als Vorsuppe. Einfach nur köstlich!
Ich koche gerne - und mit dem TM macht es noch mehr Spaß
Liebe Grüße aus Duisburg
Hallo Parchtschnalle, ich
Hallo Parchtschnalle,
ich hatte gehofft, dass die Suppe ankommen würde! Danke für die Sterne
Sie ist etwas Besonderes und passt wunderbar in die herbstliche und winterliche Jahreszeit! Außerdem ist die Suppe auch noch nicht so bekannt.
Ich habe noch ein passendes Dessert dazu eingestellt...
Gruß
Pudeline
Mensch, war das lecker! Super
Mensch, war das lecker!
Super Geschmackskomposition der Gewürze: Maronengeschmack wie ich ihn noch nicht kannte. Klasse.
Das werd ich wieder kochen. Danke für das tolle Rezept.
Kann mir jemand mal verraten,
Kann mir jemand mal verraten, wie ich es hinbekomme, die Zutatenliste neu zu sortieren? Ich verschiebe die Zutaten über den dafür vorgesehen Punkt und speichere dann und dann ist alles wie zuvor!
Gruß
Pudeline