- TM31
Zutaten
- 1350 g Wasser
- 1 Zweig Zwiebel, mit 2 Nelken spicken
- 500 g Tafelspitz
- 1 Suppenknochen
- 1 Möhre, in Stücken
- 1 Scheibe Sellerie, in Würfeln
- 1 Lorbeerblatt
- 5 Pfefferkörner
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Gareinsatz geben
Gareinsatz in den Mixtopf geben
Alles 90Min. bei 90° Stufe1 garen
Gareinsatz mit dem Ihnalt herausnehmen
Knochen, Lorbeerblatt und Nelken entfernen
Fleisch 10Min. ruhen lassen
Fleisch in Würfel schneiden
Fleisch mit Gemüse zurück in die Brühe geben
Alles 5Min. bei 90°
"Linkslauf" Stufe1 durchziehen lassesnBrühe mit Salz und Muskat abschmecken
Das Rezept stammt nicht von mir, ich habe es lediglich neulich beim stöbern im Internet gefunden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich koche diese Fleischbrühe zum 2. Mal und muss sagen hervorragend.
Sie hat allen geschmeckt.
Danke fürs Einstellen.
mfg
sonnemax
es passt u klappt hervorragend!! Gebe immer direkt schon Salz dazu. Danke für das Rezept
sayang
viele Grüße Ute
viele Grüße Ute
Danke fürs Rezept!
Schmeckt prima!
Allerdings habe ich anstelle des frischen Gemüses eine handvoll getrocknetes Suppengemüse und nur eine Nelke genommen.
Mein Mann hat die beste Frau der Welt!!!!!!!!!
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