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1 Frische Tomatensuppe (Low Carb geeignet)

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Frische Tomatensuppe (Low Carb geeignet)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Tomatensuppe

  • 1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 25 Gramm Olivenöl
  • 1.700 Gramm frische Tomaten, geviertelt
  • 70 Gramm Tomatenmark, z.B. Oro di Parma
  • 200 Gramm Sahne
  • 10 Gramm Basilikum, frisch oder getrocknet
  • 5 Gramm Oregano, frisch oder getrocknet
  • 1 geh. TL Salz
  • 1 gestr. TL Pfeffer
  • 2 gestr. TL Zuckerersatz (Xylit) oder Süßstoff, optional

Suppeneinlage

  • 2 Mozarellakugeln gewürfelt, Zimmertemperatur
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5

Zubereitung

    Zubereitung Suppe
  1. Die Zwiebeln und den Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und evtl. wiederholen.

    Olivenöl in den Mixtopf geben und 4 Min./100°C/ Stufe 1 andünsten.

    Die Tomaten in den Mixtopf zugeben und 20 Sek./Sufe 6 pürieren.

    Anschließend für 15 Min./100°C /Stufe 2 kochen.

    Gewürze, Kräuter und Tomatenmark in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Die Suppe für 10 Min./100°C/Stufe 1 ohne Messbecher kochen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

    Zum Schluss noch die Sahne und den Zuckerersatz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    Auf Suppentellern anrichten und mit Mozarella-Würfeln garnieren.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich mag kleine Stückchen in der Suppe. Wer es feiner mag, erhöht einfach die Sekunden in Schritt 3 bis zur gewünschen Konsistenz.

Wer mag, kann auch den Zuckerersatz ganz weg lassen, schmeckt auch lecker tmrc_emoticons.-)

Nach Belieben kann gerne noch nachgesalzen werden, ich persönlich nehme 2 TL Salz.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Suuuuuper lecker, habe noch Chiliflocken zugegeben...

    Verfasst von birgitjunge am 19. September 2018 - 08:07.

    Suuuuuper lecker, habe noch Chiliflocken zugegeben und Xucker ganz weggelassen.
    Gibt es definitiv jetzt öfter bei uns. Smile

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  • Ich bin total begeistert von dieser leckeren...

    Verfasst von Zicke68 am 2. August 2017 - 15:24.

    Ich bin total begeistert von dieser leckeren Suppe!!!

    Soll etwas schnell gehen mach`es langsam!

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  • Richtig leckeres Süppchen!

    Verfasst von Natse am 30. August 2016 - 22:05.

    Richtig leckeres Süppchen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wirklich eine tolle

    Verfasst von Hinni2 am 29. August 2016 - 22:28.

    Wirklich eine tolle Tomatensuppe. Hab ich gleich in meine Sammlung aufgenommen. Ich habe nur etwas die Gewürze reduziert: 4 TL Basilikum (getrocknet) und 2 TL Oregano (getrocknet). 

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  • Sehr lecker, die Süße  kann

    Verfasst von lawrence am 17. August 2016 - 11:45.

    Sehr lecker, die Süße  kann man auch durch das Hinzufügen einer Mango erreichen!

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  • Habe es mit geschälten

    Verfasst von willhelmine am 1. August 2016 - 14:26.

    Habe es mit geschälten Tomaten gemacht. Ist noch einfacher und geht noch schneller. Schmeckt aber prima.

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  • Ganz fantastisch diese Suppe.

    Verfasst von okidoki45 am 22. Juni 2016 - 21:30.

    Ganz fantastisch diese Suppe. tmrc_emoticons.p

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  • Lecker und einfach, für

    Verfasst von tina123w am 3. Juni 2016 - 00:06.

    Lecker und einfach, für unseren Geschmack viel zuviel Basilikum, werde beim nächsten Mal die Menge stark reduzieren, gibt es aber auf jeden Fall wieder! Danke fürs Einstellen!

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  • Ich hab sie gerade gekocht

    Verfasst von Gabrieka am 1. Juni 2016 - 16:01.

    Ich hab sie gerade gekocht und sie schmeckt super super lecker. tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt.

    Verfasst von Gartenfee68 am 23. Mai 2016 - 21:36.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Gutes Rezept um viele Tomaten schmackhaft zu verarbeiten, Im Spätsommer kann man das immer gut gebrauchen

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