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Fruchtige Linsen-Curry-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • Zwiebel, halbiert
  • 1 EL Rapsöl
  • 200g rote Linsen
  • 1 TL Currypulver mild
  • 500ml Orangensaft, frisch gepresst oder Direktsaft
  • 600ml Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 100ml Sahne, alternativ Creme Fraiche
  • Salz, Pfeffer
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek/ Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben und Öl zufügen. 3 Min /120°C/ Stufe 1 andünsten.

    Linsen und Curry zugeben, weitere 2 Minuten dünsten.

    Orangensaft, Wasser und Brühpulver zugeben und 15 Min/100°/ Stufe 1,5 aufkochen.

    Suppe 20 Sekunden, Stufe 4 bis 8 ansteigend, pürrieren.

    Sahne oder Creme fraíche zufügen, kurz aufschäumen.

    Mit Salz, Pfeffer und ggf. weiterem Curry abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir essen diese Suppe als Hauptmahlzeit mit Fladen- oder Naanbrot.

Als Vorspeise für fernöstliche Gerichte ist sie auch gut.

Das Rezept habe ich aus der Green Bag 11/15 "geklaut" und für den TM5 aufgeschrieben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker , dachte nur das die Linsen im...

    Verfasst von Annabehle am 30. März 2017 - 13:37.

    Super lecker , dachte nur das die Linsen im Stück sind, ist eher eine Suppe Love

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  • Sie ist sehr lecker.Die Flüssigkeit...

    Verfasst von Kevlau am 27. Februar 2017 - 14:33.

    Sie ist sehr lecker.Die Flüssigkeit würde ich aber insgesamt reduzieren.450ml Wasser und 200ml Orangensaft reichen.Als Gewürz gebe ich noch eine Messerspitze Cumin und curcuma dazu.

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  • Ich habe die Suppe zweimal

    Verfasst von M.Moehricke am 29. Oktober 2015 - 15:25.

    Ich habe die Suppe zweimal gekocht. Beim zweiten Mal habe ich weniger Saft genommen, weil sie mir vorher zu süß war. Aber das ist ja Geschmackssache.  Fazit: super lecker, sehr zu empfehlen.

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  • Flüssigkeit insgesamt 650 ml

    Verfasst von Zaperrocco am 20. März 2015 - 21:10.

    Flüssigkeit insgesamt 650 ml ist ausreichend

    Saft von 2 Orangen (150 - 200 ml) ausreichend

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