Zutaten
4 Portion/en
Suppe
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Schalotten
- 2 EL Rapsöl
- 2 Möhren, in Stücken
- 1 mittelgroße Kartoffel, in Stücken
- 1 Stängel Sellerie
- 1 Paprika, Farbe nach Geschmack
- 500 g Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe, gestrichen
- 100 g Porree, ca. 1/2cm dicke in Scheiben
- 100 g Sahne
- 250 g Lachsfilet, in mundgerechten Stücken
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer, weiß
- 2 TL Zitronensaft
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Knoblauch und Schalotte 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl hinzugeben, für 3 Minuten bei 120 Grad auf Stufe 1 dünsten.
Möhren, Kartoffeln, Sellerie und Paprika gestückelt zugeben. 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Wasser, Gemüsebrühe und Porree zugeben. Für 12 Minuten für 100 Grad im Linkslauf"Linkslauf" auf Stufe 1 garen.
Sahne, Fisch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzugeben. 5 Minuten bei 90 Grad im Linkslauf"Linkslauf" auf Stufe 1 garen. Abschmecken, fertig.
Abgewandeltes Rezept der Fischsuppe mit Gemüse aus dem Rezept-Portal
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer mehr Flüssigkeit möchte kann noch etwas Milch oder Wasser zugeben. Um Kalorien zu sparen, kann man auch die Sahne durch Milch ersetzen.
Wer es gern scharf mag, kann eine Chilischote mitgaren oder Cayennepfeffer verwenden.
Zum Kohlenhydrate sparen lässt man die Kartoffel weg und gibt zum Abbinden etwas Reismehl dazu.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker, auch ohne Sahne und Milch
Sehr lecker, auch ohne Sahne und Milch
Super lecker. Gibt's bei
Super lecker. Gibt's bei uns ganz oft.
Ein sehr leckeres Rezept!!!
Ein sehr leckeres Rezept!!! Wird es sicher häufiger bei uns geben!
Vielen Dank!
Ein Gaumenschmaus!!! Habe ich
Ein Gaumenschmaus!!!
Habe ich heute zum 3. Mal gekocht.
Danke fürs Einstellen!