Gemüsecremesuppe Low Carb von lasimjo. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gemüsecremesuppe Low Carb

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Gemüsecremesuppe Low Carb

700 g Wasser
1 Zwiebel, in Stücke
500 g Möhren, in Stücke
1/5 halber Sellerie, in Stücke
6 Röschen Brokkoli
1 EL Gemüsebrühe
30 g Butter
1-2 EL Schmand
etwas Pfeffer
etwas Salz

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Wasser mit der Gemüsebrühe/paste in den Topf geben. Gemüse in den

dazugeben und 25 bis 30 Minuten auf 100 Grad Stufe 1 kochen lassen.

aktivieren!!

Anschliesend eventuell wenn zuviel Brühe vorhanden, abgießen aber nicht wegkippen !!

Butter dazugeben und 1 Min/Stufe 5-8 aufsteigend pürieren.

Wenn Suppe zu dickflüssig übrig, gebliebene Brühe nach Bedarf dazugeben, und nochmals kurz 10 Sek/ Stufe 3 durchrühren.

Abschmecken und Schmand dazugeben und nochmals 1 Min/ Stufe 5 rühren.

Ich habe die Suppe gemacht da ich jeweils einen halben Sellerie und ca. 6 kleine Brokkolieröschen hatte. Da ich mich Low Carb ernähre, habe ich Kartoffeln durch dieses Gemüse ersetzt. Schmand dient zur Cremigkeit kann natürlich auch weggelassen werden.

Ich wünsche gutes gelingen und einen Guten Apetitt tmrc_emoticons.)

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann die Suppe mit frischen Kräutern oder Sahne garnieren.

Wer es etwas deftiger mag, kann gerne Wienerle dazu essen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.