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Gulasch Suppe von Schlumpfbini

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 400 g Rindergulasch ungewürzt, evtl. kleiner schneiden
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauch Zehen
  • 3 Große Paprikaschoten, Rote/ grüne/ gelbe
  • 2 Karotten
  • 2 Kartoffeln
  • 100 g Sellerie
  • 3 EL Tomatenmark
  • 200 ml Rotwein
  • Salz,Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • 2 gestr. EL Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL Öl
  • 0,5 Liter Fleischbrühe
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    mittel
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebeln  und Knoblauch  Mixtopf geschlossen  5 Sek. Stufe 5  zerkleinern, danach 2 Min. Voraroma Stufe 1 . Gulaschfleisch evtl.  kleiner schneiden , zumMixtopf geschlossen geben 10 Min. Linkslauf 100 grad Sanftrührstufe   In der Zeit Paprika, Karotten, Kartoffeln und Sellerie klein schneiden. Bratensaft  in einem Messbecher abfüllen. Das ganze imMixtopf geschlossen würzen mit  Salz Pfeffer, Paprikapulver und die Gemüsewürfel dazu geben, dann 4 Min. 100 Grad LinkslaufSanftrührstufe. Bratensaft und Tomaten in denMixtopf geschlossen geben. 200 ml Rotwein + Tomatenmark noch zugeben und dann bei 100 Grad 45 Min. Linkslauf Stufe 1. Wenn die Kochzeit  beendet ist das ganze in einen größeren Topf  füllen und mit Fleischbrühe auffüllen und kräftig mit Salz Pfeffer Paprika  und Cayennepfeffer  würzen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am besten schmeck Baguette dazu am besten selber gemacht von thermomix. Sie können die Suppe bereits einen Tag vor dem Verzehr zubereiten oder die Suppe eingefrieren

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Schlumpfbini, Ich kann

    Verfasst von babsenergetix am 2. März 2014 - 10:19.

    Hallo Schlumpfbini,

    Ich kann in deiner Zutatenliste die Tomaten und den Bratensaft nicht finden.

    Könntest du dies bitte noch ergänzen?

    Freue mich aufs nachkochen....

    Babsenergetix

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