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Hackfleisch Bauern-Eintöpfchen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Hackfleisch Bauern-Eintöpfchen

  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Kartoffeln
  • 400 g Paprikaschoten
  • 1 Karotten
  • 750 g Brühe
  • 1 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 TL Speisestärke
  • etwas Crème fraîche
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Das Fleisch in einer Pfanne mit 1 EL Öl kräftig anbraten.

    Paprika in Streifen/Würfel, Kartoffeln & Karotten schälen in Scheiben und Kartoffeln in Würfel schneiden.
    Zwiebeln schälen, würfeln und in Mixtopf geschlossen 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 1 EL Öl, Kartoffeln, Karotten und Paprika zugeben und 8 Min./100/Stufe SanftrührstufeLinkslauf andünsten. Hackfleisch, die Gewürze und Brühe in Mixtopf geschlossen und 35 Min./Varoma/Stufe SanftrührstufeLinkslauf kochen lassen. Die Stärke in etwas Wasser anrühren und den Eintopf damit etwas andicken. Kurz nochmal abschmecken, evtl. nachwürzen.

    Mit gehackter Petersilie und der Creme fraiche anrichten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

dazu ein frisches Baguettebrot oder Brötchen als Beilage.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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