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Käse-Lauch-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Käse-Lauch-Suppe

  • 500 Gramm Hackfleisch
  • 1 Lauch, ca. 300-400 g
  • 900 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsepulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Packung Schmelzkäse
  • Kräuter
  • 130-160 Gramm Sahne
  • 3-4 Stück Kartoffel
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Hack brate ich in der Pfanne an

    2. Lauch in Ringe schneiden und im Mixtopf 8 Sek. /Stufe 4 zerkleinern

    3. Wasser, Gemüsebrühpulver, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles 8 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1

    4. Jetzt den Schmelzkäse, Kräuter, Sahne, Hackfleisch und Kartoffeln (klein geschnitten bzw. gewürfelt) zugeben und nochmal alles 14 Min./100°C /Linkslauf/Sanftrührstufe
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Nun hab ich diese Suppe nun auch endlich mal...

    Verfasst von Kochlux am 22. November 2020 - 18:21.

    Nun hab ich diese Suppe nun auch endlich mal ausprobiert und bin trotz anfänglicher Skepsis begeistert. Aus meiner Erfahrung jetzt würde ich das nächste mal die Suppe andicken und wegen der Kommentare hab ich nur Milch genommen anstatt Sahne, was auch gut war, den tatsächlich ist die Suppe durchs Fett sehr mächtig (aber lecker 😋)

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  • Die Suppe ist sehr lecker; werde diese nun...

    Verfasst von thaden.s67 am 31. Dezember 2018 - 14:23.

    Die Suppe ist sehr lecker; werde diese nun weiterhin so machen

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  • Habe Kräuterschmelzkäse genommen super lecker...

    Verfasst von conny 1961 am 16. November 2018 - 17:13.

    Habe Kräuterschmelzkäse genommen super lecker und sehr schnell gemacht

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  • Sonnia2013: ok ist natürlich Geschmackssache....

    Verfasst von antorina am 2. Oktober 2018 - 21:36.

    Sonnia2013: ok ist natürlich Geschmackssache. Für uns ist es genau das richtige. Fett kann ich jetzt nicht sagen(lag am Hackfleisch?, ich nehme immer nur Schweinehack)
    Würzen ist auch so ne Sache; ich würze nur mit Salz und Pfeffer, Chilli kommt nicht in Frage weil Kinder mitessen.
    Aber danke für die FeedbackSmile

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  • Danke für die Antwort....

    Verfasst von Sonnia2013 am 1. Oktober 2018 - 13:32.

    Danke für die Antwort.
    Leider war mir die Suppe viel zu fett.
    Mit dem Fett aus dem Hackfleisch (obwohl ich es ohne Öl angebraten habe) und der vielen Sahne in der Suppe schwamm nach Fertigstellung eine dicke Fettschicht obenauf.
    Von der Konsistenz war es mir für eine Käse-Suppe zu dünn.
    Mir persönlich war sie auch zu 'nüchtern'. Obwohl ich das Hack schon ordentlich beim Anbraten gewürzt hatte und dann neben allen möglichen Kräutern auch noch Rauchsalz und Chilli in die Suppe getan hatte.
    Daher von mir leider nur 3 Sterne.

    - STOP and smell the ocean -

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  • Britta1008:...

    Verfasst von antorina am 30. September 2018 - 20:12.

    Britta1008:
    Wir lieben auch Suppen, sogar Kinder sind voll begeistert von der Suppe.

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  • Sonnia2013:...

    Verfasst von antorina am 30. September 2018 - 20:11.

    Sonnia2013:
    Alles was zu Hause ist. Petersilie, Schnittlauch, 8-Kräuter etc.

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  • Das klingt sehr lecker ...

    Verfasst von Sonnia2013 am 27. September 2018 - 12:57.

    Das klingt sehr lecker
    und ist ganz genau das Richtige für meinen inneren Suppenkasperl Wink

    Welche *Kräuter* verwendest Du für diese Suppe genau?
    Ich würde sie gerne am Wochenende nachkochen.

    - STOP and smell the ocean -

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  • Lecker, ich liebe Suppen !

    Verfasst von Britta1008 am 26. September 2018 - 20:42.

    Lecker, ich liebe Suppen !

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