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Kalte Tomaten Melonen Suppe


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Zutaten

2 Portion/en

Kalte Tomaten Melonen Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 10 Gramm Olivenöl
  • 5 Stück Tomaten
  • 2 Teelöffel selbstgemachte Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Wassermelone
  • 3 Esslöffel Joghurt
  • 1 Prise Zucker
  • Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Scharfes Paprikapulver, Cayennpfeffer
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die mittelgroße Zwiebel 3sek/Stufe 6 im Mixtopf zerkleinern
    olivenöl dazugeben und 5 Min/120 Grag/ Stufe 2 erhitzen
    In der Zwischenzeit die vollreifen Tomaten säubern und vierteln
    Tomaten zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben, Gemüsebrühe zufügen und 10 Min/100 Grad/Stufe 1 garen lassen
    Bisschen abkühlen lassen
    In der Zeit die Melone schälen und von den Kernen befreien und in grobe Stücke schneiden
    Melone und den Joghurt zugeben und schrittweise 30 Sekunden /Stufe 5-8 pürieren
    Suppe mit Den Gewürzen abschmecken
    Vollständig auskühlen lassen und danach mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
    Vor dem Servieren noch einmal abschmecken, da sich der Temperaturunterschied auf den Geschmack auswirkt
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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