Kürbiscremesüppchen mit Mettenden von Däumelinchen1904. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbiscremesüppchen mit Mettenden

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

für die Suppe

800 g Kürbis, Hokkaido
2 Stück Möhren
1 Stück Kartoffel, mehligkochend
800 g Gemüsebrühe
200 g Sahne
1 Stück Zwiebel, oder ein El Zwiebelschmelz
4 Stück Mettenden
20 g Öl

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Herbst

Zubereitung

1. Den Kürbis, die Möhren und die Kartoffel in kleine Stücke schneiden. 2. Die Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" 5 sek, Stufe 5. Mit dem Spachtel nach unten schieben. 3. Öl dazu , 2 min, Varoma, Stufe 2 ( falls ihr Zwiebelschmelz hab, nur erwärmen) 3. Das Gemüse dazu geben und 4 min, Varoma Sufe 2 andünsten. 5 Die Gemüsebrühe in 800 ml Wasser auflösen, die Mettenden in den Varoma legen, aufsetzen und alles 20 min, Varoma Stufe 2 kochen.6. Die Sahne dazu geben und 30 sek, Sufe 8 mixen.

Nochmals mit Salz, Pfeffer abschmecken, fertig!

Guten Appetit

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu hatten wir frisches Baguette

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.