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Kürbissuppe Butternut Kroatisch

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Kürbissuppe Butternut Kroatisch

  • 1 Stück Zwiebel, zerkleinert
  • 30 Gramm Butter
  • 800 Gramm Butternuss-Kürbisfleisch, geschält grob geschnitten
  • 2 Stück Kartoffeln, festkochend, geschält grob geschnitten
  • 2 Stück Möhren, geschält grob geschnitten
  • 12 Zehen Knoblauchzehen, frisch !
  • 0,7 Liter Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Chilipulver
  • 0,200 Liter Sahne
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung Kürbissuppe
  1. Die grob zerteilte Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Dann mit der Butter
    3 Min./100°C/Stufe2 garen.
    Die Butternut-Kürbis Stücke, Kartoffelstücke, Möhrenstücke und den frischen Knoblauch in den Topf füllen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Jetzt alles außer der Sahne dazugeben und 20 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen.
    Dann 25 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.
    Anschließend die Sahne dazugeben und 25 Sek./Stufe 5 untermischen.
    Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vielleicht noch ein wenig nachschärfen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den frischen Knoblauch schmeckt man fast nicht heraus, also nur Mut und guten Appetit

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • petra 1973: Hätte ich vor dem Essen auch nicht...

    Verfasst von Annette B. am 19. Oktober 2022 - 21:00.

    petra 1973: Hätte ich vor dem Essen auch nicht geglaubt. Probiere es einfach aus, allerdings wirklich nur mit frischem Knoblauch. Werde die Suppe morgen für Freunde von und machen, bin gespannt...
    Liebe Grüße Annette

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  • Ich hätte ne Frage zum Knoblauch ! 12 Zehen ???...

    Verfasst von petra 1973 am 19. Oktober 2022 - 09:53.

    Ich hätte ne Frage zum Knoblauch ! 12 Zehen ??? Dann schmeckt man bestimmt keinen Kürbis mehr oder?? Liebe Grüße

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