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Kürbissuppe, die schokoladige


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 100 g Sahne
  • 80 g Butter
  • 400 g Hokaido-Kürbis,in Stücken
  • 1 EL Zucker
  • 3 EL Balsamico
  • 1 TL Paprikapulver süß
  • 600 g Geflügelbrühe
  • 25 g Zartbitterschokolade
  • Salz, Pfeffer
  • Kürbiskernöl
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Rühraufsatz einsetzen, Sahne in denClosed lid geben, halbfest schlagen, Stufe 3, umfüllen.

    Butter im Closed lid 3 Min/100 Grad/Stufe 1 zergehen lassen.Kürbiswürfel dazu geben, 10 Min/100 Grad/ Stufe 1-2 dünsten.

    Mit Zucker bestreuen, mit Balsamico ablöschen, Paprikapulver dazu geben, mit Geflügelbrühe auffüllen, 15 Min/100 Grad/Stufe 1-2 garen.

     

    Ca. 2-3 Min vor Garende Schokolade dazu geben.

    1 Min/Stufe 10 pürieren.

    2/3 der Sahne unterziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Mit einem Klecks Sahne und Kürbiskernöl servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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