Meerrettich-Kartoffel-Suppe von carmenbofrost. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Meerrettich-Kartoffel-Suppe

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Zutaten

4 Portion/en

Meerrettich-Kartoffel-Suppe

1 Zwiebel, mittelgroß, halbiert
20 Gramm Butter, oder Pflanzenöl
650 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in groben Stücken
50 Gramm frischer Meerrettich, geschält, in groben Stücken
1000 Gramm Gemüsebrühe
150 Gramm Milch, oder Pflanzenmilch
Salz
Pfeffer

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Preiswert Vegetarisch Eifrei Suppe vegetarisches Gericht Herbst

Zubereitung

Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Butter/Pflanzenöl dazugeben und 3 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.

Kartoffeln und Meerrettich dazu und ebenfalls 3 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.

Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen, bis Kartoffeln und Meerrettich weich sind.

Milch/Pflanzenmilch dazu und nochmals 5 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.

Anschließend 30 Sek./Stufe 2-4-6 schrittweise ansteigend pürieren und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Tipp

Geht natürlich auch mit Meerrettich aus dem Glas.

Rezept von Smarticular.net, für Thermomix umgeschrieben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.