- TM5
Zutaten
- 0,600 l Wasser
- 1 gestr. TL Dashi-Pulver, alternativ kann auch auf Gemüsebrühe ausgewichen werden
- 2 EL Gewürzpaste, am besten Miso
- nach Geschmack Wakame, (nicht mehr als 1 TL)
- 1-2 Stück Möhre
- 1/4 Stängel Porree, alternativ 2-3 Frühlingszwiebeln
- nach Geschmack ein kleines Stück Knollensellerie, oder anderes Gemüse nach Geschmack wie Brokkoli oder gelbe Paprika
- nach Geschmack Tofu, oder Einlage nach Geschmack wählen (Kartoffelwürfel, Sojasprossen, Blattspinat, Glasnudeln usw.)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. stückiges Gemüse (Möhren, Porree, Knollensellerie, weitere nach Geschmack) in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
2. 600 ml Wasser und Dashi Pulver (alternativ Gemüsebrühe) hinzufügen und 10 Min./100 ° C/Stufe 1 garen
3. Gewürzpaste nach und nach hinzufügen (wichtig: nicht sofort beide Teelöffeln hinzugeben, da es klumpen könnte, lieber in vier Teilen nach und nach hinzufügen); für die die sicher gehen wollen: von der Brühe etwas Flüssigkeit abnehmen, die Miso darin auflösen und wieder in den Mixtopf geben, 2 Min./90 ° C/ Stufe 3
4. Tofu in Würfel schneiden und zur Suppe hinzufügen
5. Instant Wakame im Sieb abspülen, in die Suppe geben und noch 2 Min. stehen lassen.
6.Heiß servieren und genießen - mit ein wenig Frühlingszwiebel dekoriert, sieht es beim Servieren noch leckerer aus.
Misosuppe
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!! Wird es nun öfter geben.
Wirklich gut. Mir fehlt noch ein bisserl Salz, trotz Gemüsebrühe und Miso. Kommt nächstes Mal dann dazu. Habe als Einlage am Ende gedämpfte Süßkartoffelwürfel reingegeben, was hervorragend passte. Danke fürs Rezept
Schnell und lecker!
Lecker
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