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Nelly73
published: 09.09.2015
geändert: 09.09.2015
Pfälzer Grünkernmehlsuppe Rezept nicht getestet
4
Zutaten
3 Portion/en
Suppe
- 60 g Grünkernmehl
- 2 Esslöffel Butter
- 1000 g Wasser
- Salz /Pfeffer /Muskat2
- 2 Eigelb
- 3 Esslöffel Sahne
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
Butter und Grünkernmehl
"Mixtopf geschlossen" 100 grad/ 3min. /St. 3Wasser und Brühwürfel zugeben. 90 Grad / 10 min. /St. 3
Eigelb und Sahne verrühren und zur Suppe geben. Kurz durchrühren.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Markklößchen in den Gareinsatz geben und so mit garen.
In eine echte Pfälzer Grünkernmehlsuppe gehören unbedingt Markklößchen !!!!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenEine wirklich sehr leckere Suppe. Ich habe diese...
Eine wirklich sehr leckere Suppe. Ich habe diese schon oft gekocht. Perfekt mit selbst gemachten Klößchen. Gut finde ich, dass diese Suppe nicht zu dick ist.
Hallo liebe Nelly, ...
Hallo liebe Nelly,
ich habe die wirklich sehr leckere Suppe heute gekocht. Mir war sie allerdings etwas zu dünn, daher mit Speisestärke eingedickt. Werde das nächste mal etwas mehr Grünkernmehl verwenden.
Habe mich, wegen der geringen Temperatur, nicht getraut die Markklößchen im Varoma zu garen. Funktioniert das tatsäclich und reicht da auch die Zeit?
Ganz liebe Grüße aus der Nordpfalz
Sabine
Freu mich das sie euch
Freu mich das sie euch geschmeckt hat. LG Nelly73
LEcKER ............... Mein
LEcKER
............... Mein Mann hat sie heute gemacht , als Vorspeise zu Rindfleisch und Meerrettich... Alle waren begeistert
...Und plötzlich weißt du : es ist Zeit , was neues zu beginnen und den Zauber des anfangs zu vertrauen
Liebe Nelly73,...
danke für das super Rezept. Deine Suppe ist echt klasse. Einfache Zutaten und ein sämiges Ergebnis.
Liebe Grüße aus der Pfalz
zera2000
Danke, gehört in der Pfalz
Danke, gehört in der Pfalz einfach dazu. LG Nelly 73
Deine Grünkernmehlsuppe ist
Deine Grünkernmehlsuppe ist wie von meiner Oma!
Bei uns gibt´s, auch Marksklöschen dazu, da ich auch eine Pfälzerin bin.
DANKE für´s Rezept!!!
Entschuldigung,ist meine
Entschuldigung,ist meine erste Rezepteingabe, hab vergessen bei den Zutaten den Brühwürfel am besten Rindfleisch aufzuführen. Weiß leider nicht wie man Änderungen vornimmt.