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pikanter Kürbis (Kartoffel, Lauch) Eintopf

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten:

  • 250 g Kürbis, gewürfelt
  • 250 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 120 g Bacon, gewürfelt
  • 1 Zwiebel
  • 10 g Butter
  • 1 Lauchstange, in Streifen geschnitten
  • 300 g Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 EL Weißweinessig
  • 2 EL Schmand
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Petersilie,TK, gehackt
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung

  1. Zwiebel 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern; mit Spatel nach unten Richtung Topfboden schieben;

    Baconstreifen und Butter zugeben;

    3min Varoma/Stufe 1 andünsten

    alle Gemüse und Wasser zugeben; 17min/100°/Linkslauf/Stufe 1 garen;

    restlilche Zutaten zugeben; 2min/90°/Linkslauf/Stufe 1 köcheln;

    gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Suppe kann man gut vorbereiten und in Topf umfüllen; schmeckt aufgewärmt noch besser

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von schiener11@gmx.de am 3. November 2023 - 18:21.

    Sehr lecker, vielen Dank für das RezeptWink

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  • Einfach und sehr lecker. Bei mir gab es noch...

    Verfasst von ntschotschi007 am 28. November 2020 - 21:55.

    Einfach und sehr lecker. Bei mir gab es noch Shrimps dazu.

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  • Ich habe den Kürbis verdoppelt und daher 500 g...

    Verfasst von Toulouseminitiger am 18. August 2019 - 21:56.

    Ich habe den Kürbis verdoppelt und daher 500 g Wasser genommen, sonst wären wir zu zweit nicht satt geworden. So war es aber eine gute Menge und der Topf war gut gefüllt. Gibt es bestimmt bald mal wieder. Super lecker 😋

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  • Sehr, sehr lecker! ...

    Verfasst von Frau Böller am 26. November 2018 - 17:25.

    Sehr, sehr lecker!

    Vegetarisch ein Genuss

    Vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Sehr sehr lecker ...

    Verfasst von Helga795 am 4. September 2018 - 12:29.

    Sehr sehr lecker
    Wird abgespeichert und bestimmt wieder gema9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker und schnell fertig! Auch für...

    Verfasst von Enomis974 am 5. September 2017 - 21:31.

    Sehr lecker und schnell fertig! Smile Auch für Menschen, die keine Kürbis Fans sind. Ich habe um 100 g Kartoffeln und 100 g Wasser aufgestockt. Wir hatten drei gute Portionen.

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  • Schnell gemacht und lecker. Da läuft einem...

    Verfasst von Patmaus64 am 29. Januar 2017 - 11:35.

    Schnell gemacht und lecker. Da läuft einem schon vom Duft das Wasser im Mund zusammen Smile

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  • Super lecker. Würde das nächste mal die...

    Verfasst von AigaB. am 5. November 2016 - 11:38.

    Super lecker. Würde das nächste mal die Zutatenmenge um 0,5 erhöhen, dafür gibt es noch genug Platz im TM31 Mixtopf. Dank für das Rezept!

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  • Das war absolut lecker. Weil ich nach...

    Verfasst von flottgekocht am 9. Oktober 2016 - 13:08.

    Das war absolut lecker. Weil ich nach Trennkost-Regeln esse, habe ich den Bacon weggelassen. Es hat auch ohne sehr gut geschmeckt.

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  • Super Mega lecker! Habe jedoch mehr Kürbis...

    Verfasst von aguse23 am 16. September 2016 - 14:43.

    Super Mega lecker! Habe jedoch mehr Kürbis und dadurch auch mehr Wasser genommen. Mit Sahne verfeinert. So lecker! Danke für das Rezept. 5+*

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  • Sehr lecker und total schnell gemacht!

    Verfasst von Lausfehl77 am 10. September 2016 - 12:52.

    Sehr lecker und total schnell gemacht!

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  • superlecker!!! 5 sterne

    Verfasst von heidivonduedo am 17. Februar 2016 - 21:26.

    superlecker!!! 5 sterne xxxxx

    habs allerdings ein wenig abgeändert...

    statt bacon habe ich tofu genommen, statt butter albaöl, statt schmand provamel und persilie hatte ich leider auch grad keine da, liebstöckel passt aber auch ganz hervorragend, finde ich ,-) 

    für eine noch würzigere note habe ich chilisalz verwendet. hhhmmm...

    heidivonduedo

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  • Sehr lecker, reicht bei uns

    Verfasst von Schnegu am 15. Dezember 2015 - 20:34.

    Sehr lecker, reicht bei uns nur für 2 Personen.

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von samy78 am 4. November 2015 - 20:27.

    Sterne vergessen tmrc_emoticons.;)

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  • Wirklich lecker... besonders

    Verfasst von samy78 am 4. November 2015 - 20:26.

    Wirklich lecker... besonders fein fand ich die Essignote... Allerdings habe ich mit meiner fast 2-jährigen Tochter den Topf bis auf eine kleine Portion leer gegessen... Für uns also eine Menge für max. 3 Personen tmrc_emoticons.;)

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  • Mega fein!!! Gabs heute zum

    Verfasst von Landmeitli am 27. November 2014 - 21:45.

    Mega fein!!!

    Gabs heute zum Mittag es war so fein das wir zu zweit fast alles gegessen haben(für 4 gekocht!)!!

    Leben und Leben lassen!!

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  • Sehr lecker, hat der ganzen

    Verfasst von Sockenliebe am 24. November 2014 - 19:16.

    Sehr lecker, hat der ganzen Familie geschmeckt. Obwohl ich eine seehr große Stange Porree hatte und in weiser Voraussicht auch bei den Kartoffeln großzügig war (dafür auch 400 gr Wasser) hat es gerade so für 3 Personen gereicht - spricht ja nur für das Rezept Big Smile

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  • Schmeckt super, mach ihn

    Verfasst von LeckerundSchmecker am 22. November 2014 - 21:26.

    Schmeckt super, mach ihn jetzt schon öfters

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  • Mega lecker, habe sie gerade

    Verfasst von Tines-Lieblingstopf am 19. November 2014 - 20:25.

    Mega lecker, habe sie gerade ausprobiert und ich mache es morgen gleich nochmal. Einfach spitze tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Ich bereue es denn Thermi nicht schon vor zwanzig Jahren gekauft zu haben. Mixingbowl closedSoftCorn

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